狗糧

狗糧是專門為狗提供的營養(yǎng)食品，是介于人類食物和傳統(tǒng)畜禽飼料之間的高級動物性食物。它的作用主要是為動物和狗提供最基本的生活保障、生長和健康的營養(yǎng)素。具有營養(yǎng)全面、消化吸收率高、配方科學(xué)、質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)、喂養(yǎng)方便，并能預(yù)防一些疾病。狗糧大致分為兩大類膨化糧和蒸糧。

1860年，美國辛辛那提的電工詹姆斯·斯普拉特（James   Spratt）去倫敦賣避雷針，船到英國，恰巧他家的狗特別喜歡吃水手丟棄的餅干。于是靈機(jī)一動，趕緊拿來了面粉、蔬菜、肉和水混合，開始制造和銷售狗糧。人類歷史上第一個(gè)商業(yè)狗糧就是這樣誕生的。62年后，20世紀(jì)的1922年，總部所在地（buddies）在向法國、荷蘭、意大利等國的難民提供馬肉罐頭的同時(shí)，把剩下的肉當(dāng)狗糧賣回美國。在高峰期，該公司最多一年可以屠宰5萬多匹馬。

1954年，羅爾斯頓－普瑞納嘗試做米粉、混合有鹽和糖的乳化動物肝臟、脫脂牛奶、豆粉等原料攪拌混合成漿料，然后在瀝青地面上烘干。仿制品的味道和爆米花差不多，很受寵物狗的歡迎。

1957年，美國人將食品中的膨化技術(shù)應(yīng)用于寵物食品，世界上第一袋膨化狗糧問世。從此，膨化工藝制作的寵物食品營養(yǎng)全面均衡、飼喂方便、節(jié)省時(shí)間等絕對優(yōu)勢占據(jù)寵物食品的主要地位。30年后的1987年，僅美國一家超市每年售出的狗糧就達(dá)27億美元，銷量達(dá)264萬噸。

玉米脫水禽肉玉米麩質(zhì)動物脂肪家禽蛋白質(zhì)家禽肝臟甜菜漿礦物質(zhì)蛋粉大豆油魚油低聚果糖亞麻殼和種子以及酵母提取物（甘寡糖來源），DL-蛋氨酸?；撬崴饧讱ゎ惍a(chǎn)品（葡萄糖胺來源），水解軟骨產(chǎn)物（軟骨素來源），金盞花提取物（葉黃素來源）成份分析平均值：粗蛋白質(zhì)：32% - 粗脂肪：4%~12% - 粗灰分：6.3% 粗纖維：2.8% - 鈣1. - 磷：85%

1、碳水化合物

碳水化合物是寵物所需能量的主要來源。為了保證自身體質(zhì)的生存，寵物、健康、發(fā)育、繁殖、心臟跳動、血液循環(huán)、胃腸蠕動、肌肉收縮等活動需要大量的能量，而這些需要的能量有80%是由碳水化合物提供的。碳水化合物包括糖和纖維。成年犬每天碳水化合物的需要量為每公斤體重10克，幼犬為每公斤體重15克左右．8克。

2． 蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)是寵物的身體組織、蛋白質(zhì)是體細(xì)胞組成的重要來源、運(yùn)輸、支持、保護(hù)、運(yùn)動等多種功能。蛋白質(zhì)還催化寵物的生命和生理代謝、調(diào)節(jié)的作用和維持生命活動的主要作用。寵物狗作為肉食動物，對不同飼料原料的蛋白質(zhì)消化率不同。大多數(shù)動物的內(nèi)臟和鮮肉的消化率為90-95%而大豆等植物飼料中的蛋白質(zhì)只能消化60-80%如果狗糧中含有過多的不易消化的植物蛋白，就會引起腹痛，甚至腹瀉；而且過多的蛋白質(zhì)需要肝臟降解和腎臟排泄，會增加肝臟和腎臟的負(fù)擔(dān)。一般成年狗每天每公斤體重對蛋白質(zhì)的需求是4—8克，成長狗9.6克。

3、脂肪

脂肪是寵物身體組織的重要組成部分，幾乎參與了寵物皮膚中所有的細(xì)胞組成和修復(fù)、骨骼、肌肉、神經(jīng)、血液、所有內(nèi)臟都含有脂肪。在寵物狗中，脂肪的比例高達(dá)自身體重的10~20% ；脂肪是最重要的能量來源。脂肪不足會使皮膚發(fā)癢，頭皮屑增多，皮毛粗糙干燥，耳朵感染，使家犬變得遲鈍和神經(jīng)質(zhì)；適量攝入脂肪可以刺激食欲，使食物更符合自己的口味，促進(jìn)脂溶性維生素a、D、E、K的吸收。寵物狗對脂肪的消化率幾乎可以達(dá)到100%成年犬的脂肪需求量為每天每公斤體重1.2克，成長狗2只.2克。

4、礦物質(zhì)

礦物質(zhì)是寵物狗另一種不可或缺的營養(yǎng)素，其中包括人體所需的元素，如鈣、磷、鋅、銅、鎂、鉀、鐵等。礦物質(zhì)是寵物狗集體組織的重要原料，有助于調(diào)節(jié)體內(nèi)酸堿平衡、肌肉收縮、神經(jīng)反應(yīng)等。寵物狗最常見的缺乏是鈣和磷。缺乏會導(dǎo)致許多骨骼疾病，如佝僂病、軟骨癥（幼犬）骨質(zhì)疏松（成犬）產(chǎn)后母狗癱瘓等。鈣磷比例失衡也會導(dǎo)致腿部疾?。ㄍ弱说龋?，一般寵物飼料中缺乏鈉和氯，所以狗糧中要添加少量的鹽（電解質(zhì)、鉀鈉氯等微量元素必不可少。缺鐵會貧血；缺鋅會導(dǎo)致皮毛發(fā)育不良和皮炎；缺錳骨骼發(fā)育不良，腿粗；缺硒肌無力；碘缺乏會影響甲狀腺素的合成。

5、維生素

維生素是低分子量的有機(jī)化合物，是寵物新陳代謝所必需的體格又要求不大一般來說，他們可以不能在體內(nèi)合成，它們主要依賴于寵物食品和狗糧的供應(yīng)除了少數(shù)維生素外，大部分都需要在狗糧中額外添加。它們不提供能量，也不是身體的結(jié)構(gòu)成分，但在飲食中卻是絕對不可或缺的例如，長期缺乏或缺乏某種維生素，會引起代謝紊亂，形成維生素缺乏的病理狀態(tài)。脂溶性維生素：維生素A、D、E、K，B族維生素（B1、B2、B6、B12、煙酸、泛酸、葉酸、生物素、膽堿）和維生素C。唐 不要擔(dān)心過量的B族維生素（多余的B族維生素會被排出體外）因?yàn)榧茵B(yǎng)的狗不會不要像人一樣吃很多水果和蔬菜、谷物，所以他們?nèi)狈族維生素。維生素E具有重要的營養(yǎng)和美容作用。因?yàn)榫S生素易受陽光照射、加熱、空氣濕度被破壞，狗糧要全面添加維生素。

6、水

濕氣:水是人和動物的（包括所有生物）生存的重要條件。水可以運(yùn)輸生命必需的各種物質(zhì)，排除體內(nèi)不需要的代謝產(chǎn)物；促進(jìn)體內(nèi)所有的化學(xué)反應(yīng)；通過水分的無意識蒸發(fā)和汗液分泌，放出大量熱量來調(diào)節(jié)體溫；關(guān)節(jié)滑液、呼吸道和胃腸道的粘液有很好的潤滑作用，眼淚可以防止眼睛干澀，唾液有利于潤咽和吞咽食物。

干型膨化狗糧

一般來說，我們?nèi)粘Ｉ钪薪?jīng)?？吹胶驼?wù)摰墓芳Z，是指干膨化狗糧，也屬于商業(yè)狗糧。即多種營養(yǎng)物質(zhì)混合，然后膨化或擠壓，再干燥脫水、調(diào)味等工藝制作的狗糧含水量一般為12%下面，這種食物營養(yǎng)豐富、平衡，長保質(zhì)期、飼喂攜帶方便、價(jià)格實(shí)惠，越來越被人們接受和追捧，同時(shí)還具有易于消化吸收的特點(diǎn)，這種狗糧的消化率可達(dá)70%大約，此外，它的單位熱能可達(dá)6.27~6.69KJ/Kg，能量非常豐富。正因?yàn)槿绱?，這種狗糧越來越深入到很多養(yǎng)寵物的家庭。盡管世界上仍有許多家庭不這樣做t給自己的寵物喂膨化狗糧如今，隨著科學(xué)養(yǎng)狗知識的普及和國內(nèi)層出不窮的狗糧生產(chǎn)企業(yè)，膨化狗糧的應(yīng)用范圍逐漸擴(kuò)大，狗糧產(chǎn)品的價(jià)格也越來越趨于理性。

但這種狗糧也受其特定的工業(yè)化生產(chǎn)特點(diǎn)影響，口味單一、適口性不強(qiáng)，必須加防腐、防霉、抗氧化劑和高溫膨化導(dǎo)致微量元素受到不同程度的破壞，最終導(dǎo)致營養(yǎng)價(jià)值降低等缺點(diǎn)。

濕型狗糧罐頭

這種狗糧就是我們在市面上經(jīng)常看到的狗糧罐頭和一些純?nèi)夤揞^。原料主要是一些肉類、淀粉類、谷物類、果蔬類、微量元素和其他原料因?yàn)檫@種狗糧比較新鮮，現(xiàn)吃現(xiàn)開，所以適口性比干膨化狗糧好很多，消化吸收利用率也比干膨化狗糧高，一般消化率為80%同時(shí)，純?nèi)夤揞^的單位能量也很高，每公斤純?nèi)夤揞^高達(dá)25.08KJ。這類產(chǎn)品的缺點(diǎn)是原料成本高，以至于罐裝狗糧價(jià)格高，難以滿足成年寵物的大量喂養(yǎng)需求。而且這種狗糧要求配食使用，開蓋后容易腐爛。

濃縮型粉狀狗糧

截至2014年1月，這種狗糧目前在中國還沒有，但在美國已經(jīng)被很多寵物愛好者接受。濃縮狗糧主要由鮮肉組成、各種維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、脂肪混合，高溫蒸熟，脫水，因?yàn)檫@種狗糧是以粉狀狗糧的形式存在，沒有經(jīng)過擠壓膨化，含水量一般小于10%因此營養(yǎng)保持性好，營養(yǎng)全面均衡，易于吸收，消化吸收利用率高達(dá)85%同時(shí)，這種狗糧最大的優(yōu)點(diǎn)是可以直接喂食，廚房的主餐可以根據(jù)每個(gè)家庭的特點(diǎn)，按照一定的比例添加到濃縮狗糧中，在滿足寵物必需營養(yǎng)的前提下，大大降低了喂養(yǎng)寵物的經(jīng)濟(jì)成本。但這種濃縮狗糧因?yàn)楸Ｙ|(zhì)期長，新鮮度低，不被寵物喜歡、適口性不高，喂食也沒有干膨化狗糧簡單方便。

快熟式脫水狗糧

原料最透明的新型健康狗糧。主要由脫水肉類、脫水蔬菜和脫水谷物、各種維生素、礦物質(zhì)、氨基酸、脂肪等都是混合，高溫蒸熟，脫水，因?yàn)檫@種狗糧是以脫水的形式存在，沒有擠壓膨化，含水量一般小于10%因此營養(yǎng)保持性好，營養(yǎng)全面均衡，易于吸收，消化吸收利用率高達(dá)80%這種狗糧最大的優(yōu)點(diǎn)就是天然健康無添加劑用開水即可恢復(fù)成蒸濕食品，適口性好，方便衛(wèi)生，脫水食品不需要防腐劑，保質(zhì)期長。缺點(diǎn)是它可以 不能直接喂，需要沖泡后再喂，類似泡面。

狗糧配方的設(shè)計(jì)步驟

1．首先，明確確認(rèn)寵物的年齡、體重、生理狀態(tài)和階段水平，選擇相應(yīng)的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。當(dāng)標(biāo)準(zhǔn)需要適當(dāng)調(diào)整時(shí)，應(yīng)先確定各階段必需的能量指標(biāo)，再根據(jù)寵物營養(yǎng)食品標(biāo)準(zhǔn)中能量與其他營養(yǎng)素的比例關(guān)系，調(diào)整其他營養(yǎng)素的需要量。注意充分考慮各營養(yǎng)階段營養(yǎng)素的排他性和藥物添加劑的配伍禁忌。

2．根據(jù)原料資源的特點(diǎn)，確定營養(yǎng)食品的種類和數(shù)量，因地制宜、采購便利。

3．查閱原料營養(yǎng)價(jià)值表，記下營養(yǎng)食品中所需量對應(yīng)的重要營養(yǎng)素的含量。

4．利用適當(dāng)?shù)挠?jì)算方法初步繪制出公式，公式要求基本滿足蛋白質(zhì)的要求、脂肪、灰分、粗纖維、氨基酸水平、功能特性營養(yǎng)綜合要求等常規(guī)理化指標(biāo)的平衡。

5．在初步配方的基礎(chǔ)上，進(jìn)一步調(diào)整鈣、磷、氨基酸的比例。

6．主要礦物質(zhì)飼料的用量確定后，調(diào)整初始配方的營養(yǎng)成分(百分含量)

7．根據(jù)寵物不同的生理階段和生活狀況，補(bǔ)充微量元素和多種維生素。

8．在寵物營養(yǎng)食品的配方中（以寵物犬為代表）營養(yǎng)成分的計(jì)算類型和順序如下：能量→粗蛋白→脂肪→磷→鈣→鹽→氨基酸→其他礦物質(zhì)→維生素。

9．在設(shè)計(jì)維生素時(shí)，要充分考慮維生素在高溫下的損失和變化。

10．根據(jù)工業(yè)化生產(chǎn)的設(shè)備特點(diǎn)，根據(jù)設(shè)備條件將營養(yǎng)配方調(diào)整為生產(chǎn)配方，并注意要求，充分考慮生產(chǎn)過程中的變形、變性、損失、損耗等因素。

狗糧的配方至少需要兩方面的信息：動物的營養(yǎng)需求和常用原料的營養(yǎng)含量。為了讓配方更先進(jìn)更科學(xué)，需要及時(shí)查閱各種原料的營養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)庫，最好能知道最新的原料營養(yǎng)成分分析表，所以我們也不確定、原料的模糊概念要掌握而不是盲目使用，保證寵物食用后的健康成長和安全。

狗糧配方的設(shè)計(jì)原則

狗糧配方的設(shè)計(jì)原則關(guān)系到寵物和寵物食品生產(chǎn)企業(yè)的健康成長和發(fā)展、寵物主人能否匹配出滿足寵物營養(yǎng)需求的關(guān)鍵因素。在設(shè)計(jì)寵物狗糧的配方時(shí)，要充分考慮是否能給寵物帶來均衡的營養(yǎng)、提高寵物的健康水平。所以很多業(yè)內(nèi)人士對狗糧的配方設(shè)計(jì)要求很高，寵物食品的配方設(shè)計(jì)必須遵循幾個(gè)原則：

第一點(diǎn)原則：寵物狗糧的配方不是各種原料的簡單組合，而是根據(jù)不同種類的寵物、不同生理階段、針對不同營養(yǎng)需求設(shè)計(jì)的科學(xué)配比的復(fù)合營養(yǎng)搭配。所以在設(shè)計(jì)配方的時(shí)候，一定要有專業(yè)寵物營養(yǎng)專家的指導(dǎo)，不僅要考慮各種營養(yǎng)素的含量，還要考慮各種營養(yǎng)素的具體指標(biāo)和營養(yǎng)平衡。原料必須符合衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，對營養(yǎng)成分要求全面、平衡，比如：能量與蛋白質(zhì)、氨基酸與維生素、氨基酸和礦物質(zhì)之間的平衡，一種營養(yǎng)素本身也必須平衡，如：氨基酸與氨基酸、維生素和維生素也要均衡。如果這些營養(yǎng)不均衡，就會影響寵物食品的質(zhì)量。配方中營養(yǎng)成分過多或過少都會對寵物產(chǎn)生不良影響和后果，這就需要我們嚴(yán)格把握比例。

第二點(diǎn)原則：準(zhǔn)確掌握狗糧原料的營養(yǎng)成分?jǐn)?shù)據(jù)原料的營養(yǎng)成分和含量是設(shè)計(jì)配方的基礎(chǔ)所以在配方設(shè)計(jì)的過程中，需要了解所用各種原料的成分、含量和安全性。在實(shí)際生產(chǎn)中，任何事情都必須處理、每批原料都經(jīng)過抽樣檢測，可以獲得準(zhǔn)確的含量數(shù)據(jù)后再進(jìn)行核算。對于一些新原料、非常規(guī)原料必須先進(jìn)行試驗(yàn)，完成基礎(chǔ)投料試驗(yàn)后才能進(jìn)行選擇。

第三點(diǎn)原則：我們知道，各種原料合理配比所達(dá)到的營養(yǎng)功效，遠(yuǎn)遠(yuǎn)高于單一品種原料所達(dá)到的營養(yǎng)功效。所以選擇多種原料是一個(gè)基本的科學(xué)原理。但要充分考慮原材料之間的相互作用，充分發(fā)揮原材料之間的優(yōu)勢互補(bǔ)和拮抗作用、食品添加劑與藥理學(xué)的配伍禁忌。

第四點(diǎn)原則：嚴(yán)格按照寵物的不同生理階段、營養(yǎng)指數(shù)是根據(jù)生理狀態(tài)的不同需要，根據(jù)寵物的生理狀況而設(shè)計(jì)的、喂養(yǎng)環(huán)境、基于遺傳特征的平衡營養(yǎng)指數(shù)的設(shè)計(jì)與計(jì)算。只有全面、均衡的營養(yǎng)可以給寵物帶來健康的生長發(fā)育，可以提高免疫力，遠(yuǎn)離疾病。

第五點(diǎn)原則：掌握“適口性修復(fù)”原則上，寵物食品的適口性就是產(chǎn)生狗糧、自制狗糧配方設(shè)計(jì)的關(guān)鍵。不同品種的寵物有不同的飲食習(xí)慣對于適口性差的狗糧，寵物一開始不愿意吃，即使吃了也會興趣不大或者表現(xiàn)出興趣不高因此，它們具有良好的適口性、耐口產(chǎn)品是設(shè)計(jì)狗糧配方的重要原則。

第六點(diǎn)原則：狗糧原料的營養(yǎng)和安全原則往往是設(shè)計(jì)配方時(shí)需要重點(diǎn)考慮的。寵物食品必須符合寵物的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)生理，并且盡量采用容易消化吸收的東西、易分解的原料。特別是對于年幼的寵物，盡量使用一些容易吸收，不應(yīng)該引起腸胃不適的食品原料。同時(shí)要考慮寵物食品的形狀、體積、物理因素，比如容重，方便寵物食用和消化。

第七點(diǎn)原則：充分考慮狗糧的營養(yǎng)功效也是設(shè)計(jì)配方時(shí)必須考慮的原則之一。寵物食品不僅能充饑、飽腹感的作用，還能在一定程度上提高免疫力、抗病效果，然后散裝原料、微量元素、礦物質(zhì)等營養(yǎng)物質(zhì)的穩(wěn)定性和安全性非常關(guān)鍵。

第八點(diǎn)原則：狗糧的設(shè)計(jì)不是無邊界的設(shè)計(jì)，而是一定成本控制下的測算和核算。根據(jù)優(yōu)勢原料資源選擇，盡量采用一些性價(jià)比高的、易于購買原材料使用。

第九點(diǎn)原則：狗糧的衛(wèi)生原則很重要。是否使用衛(wèi)生的原料，直接影響狗糧的衛(wèi)生指標(biāo)。同時(shí)充分考慮到原料在制造或烹飪過程中繼續(xù)進(jìn)行物理加工、化學(xué)、微生物反應(yīng)中變性引起的各種變化。

好的狗糧應(yīng)該含有：

1)優(yōu)質(zhì)肉來自蛋白質(zhì)，但必須標(biāo)明是哪種肉，比如只能是動物肉(Animal meat/MEAL)或家禽肉(poultry/MEAL)這種沒有標(biāo)明是什么動物的肉是不能接受的(例如，將雞肉標(biāo)記為正確的選擇)

2)最上面的兩種配料應(yīng)該包含一種全肉來源。

3)未經(jīng)處理的全谷物、蔬菜和其他食物材料，因?yàn)槲唇?jīng)處理的食物含有更多更優(yōu)質(zhì)的酶(處理就是處理)好的狗糧應(yīng)該含有最低量(MINIMUM)的：

1)食物的殘余物(Food   fragments)，如釀酒米(BREWER'S   rice)，小麥糠(Wheat bran  )等等，這些谷物的殘?jiān)?也可以說是糧食的副產(chǎn)品)因?yàn)槌杀镜停瑑r(jià)格便宜，很多貓/狗糧制造商將在干糧中包含至少一種以降低成本購買時(shí)要小心，不要 不要選擇含有一種以上谷物的副產(chǎn)品。

2)肉類副產(chǎn)品。如果是狗糧中蛋白質(zhì)的主要來源，所有的肉類副產(chǎn)品都不是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)。

狗糧膨化技術(shù)的意義

狗糧的加工主要是指通過各種手段和方法將多種原料或單一原料成型，從而形成寵物的營養(yǎng)、改善適口性和消化吸收，使?jié)撛跔I養(yǎng)價(jià)值和使用價(jià)值最大化的過程。

寵物食品狗糧的加工范圍很廣，包括寵物零食、零食、潔牙棒、結(jié)骨、壓骨、營養(yǎng)劑（液）濃縮型狗糧粉、干糧、濕糧、半干糧、罐頭等等。為了最大限度地發(fā)揮其營養(yǎng)功能，不同的原料被加工成不同的形式和程度。

膨化食品的加工基本分為物理方法、化學(xué)法、有三類微生物方法物理方法主要是指擠壓原料、加熱、粉碎、黏結(jié)等；化學(xué)方法是使淀粉變性、蛋白質(zhì)降解等；微生物法是指某種原料的發(fā)酵。這里簡單介紹一下物理方法中的膨脹處理技術(shù)：

首先，讓我們 讓我們了解狗糧加工過程中膨化的概念膨化是一種食品加工方法將加工好的食品放入密閉容器中，加熱加壓，然后突然減壓食物中的水分蒸發(fā)膨脹，使食物中出現(xiàn)許多小孔，變得酥脆，成為膨化食品?；驹砭褪亲屧习l(fā)熱、在壓力下，壓力突然減小使其膨脹。

膨化技術(shù)作為一種新型的食品加工技術(shù)，始于1910年，20世紀(jì)50年代在美國應(yīng)用于寵物食品美國最早開始利用擠壓原理生產(chǎn)寵物食品，即利用膨化機(jī)中的螺桿和螺桿套對原料進(jìn)行加熱擠壓、加壓，將高溫高壓的食物擠出模具，因突然減壓而實(shí)現(xiàn)快速體積膨脹。

膨化工藝制作狗糧的主要目的是：

1．改善寵物食品的適口性；

2．改變或提高寵物食品的營養(yǎng)價(jià)值；

3．提高寵物對食物的消化吸收率；

4．改變寵物食品的形狀和結(jié)構(gòu)，方便寵物食用；

5．改變寵物食品不同營養(yǎng)指標(biāo)的含量，如：降低水分以提高食品的保質(zhì)期，有利于儲存；

6．改變食品的堆積密度，擠壓造粒、壓實(shí)增加了食物的堆積密度；

7．殺滅各種霉菌、沙門氏菌等有害物質(zhì)可以提高寵物食品的安全性、衛(wèi)生性；

基于以上目的，我們將對狗糧膨化過程中兩種不同的膨化方式進(jìn)行分析比較螺桿擠壓膨化可分為兩種，一種是干膨化，另一種是濕膨化。在干法膨化的生產(chǎn)加工中，原料需要加水，原料在進(jìn)入膨化倉前不進(jìn)行預(yù)處理，膨化過程中產(chǎn)生的熱量全部由原料在機(jī)械擠壓的作用下通過螺桿傳遞、產(chǎn)生于剪切板和膨脹腔中。濕膨化和干膨化的區(qū)別在于膨化前提前準(zhǔn)備好原料，用蒸汽或水升溫，原料提前煮熟。所謂調(diào)理，是指蒸汽對寵物食品原料的熱濕作用，使原料中的淀粉提前糊化、蛋白質(zhì)變性、原料的軟化有利于提高狗糧的膨化造粒效果和膨化質(zhì)量。

預(yù)調(diào)理技術(shù)在狗糧濕式膨化加工中具有重要意義：

1．提高膨化制粒能力，通過預(yù)調(diào)質(zhì)，使原料提前發(fā)生蒸汽濕熱反應(yīng)，原料軟化，更有利于成型，減少原料的機(jī)械磨損；

2．預(yù)調(diào)制技術(shù)可以提高顆粒的堆積密度，降低粉塵率，減少狗糧加工過程中的損耗，保持生產(chǎn)環(huán)境的衛(wèi)生；

狗糧

3．促進(jìn)淀粉糊化和蛋白質(zhì)變性，改善pet 食物的消化和吸收據(jù)資料顯示，蒸汽調(diào)質(zhì)時(shí)，淀粉的糊化率可達(dá)35%~45%未經(jīng)蒸汽預(yù)處理的淀粉糊化率僅為15%

4．有害細(xì)菌可以被更徹底地殺死在預(yù)處理過程中，高溫蒸汽可以殺死大部分大腸桿菌和沙門氏菌，大大提高了寵物食品和狗糧的安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)；

5．通過調(diào)質(zhì)技術(shù)，方便添加液體營養(yǎng)原料，改善和增加了寵物食品的營養(yǎng)；

同時(shí)，濕法膨化還具有膨化造粒效果好膨化率穩(wěn)定的優(yōu)點(diǎn)在狗糧加工中，采用濕式膨化法和預(yù)調(diào)理技術(shù)具有重要意義。然而，與干法膨脹法相比，它具有昂貴的設(shè)備、設(shè)備要求高、設(shè)備控制繁瑣等等。

根據(jù)調(diào)質(zhì)方法，即前面提到的干法膨化法和濕法膨化法，根據(jù)膨化設(shè)備的螺桿結(jié)構(gòu)，可分為單螺桿擠壓膨化法和雙螺桿擠壓膨化法。

單螺桿擠壓膨化法的膨化工藝相對簡單，適用范圍相當(dāng)廣可用于高水分高脂肪含量的17%同時(shí)淀粉的糊化度可以達(dá)到90%以上。

雙螺桿擠壓膨化法與單螺桿擠壓膨化法相比，設(shè)備和結(jié)構(gòu)相對復(fù)雜，但膨化性能穩(wěn)定，產(chǎn)品收率高、生產(chǎn)效率高，膨化產(chǎn)品基本無菌。

擠壓技術(shù)近年來廣泛應(yīng)用于寵物食品和狗糧的加工技術(shù)中，尤其是80年代以來在寵物干糧中的應(yīng)用、半干糧、寵物休閑食品發(fā)展迅速，擠壓技術(shù)對寵物食品的適口性、營養(yǎng)性、消化吸收、衛(wèi)生安全、運(yùn)輸、存儲等方面都有了很大的提升，具有決定性的積極意義。

狗糧有兩種自制的和購買的。一般購買的狗糧配方有一定的科學(xué)依據(jù)，加工工藝特殊，產(chǎn)品可以長期保存。外觀分干顆粒、粥樣、含水罐頭等。其中，干顆粒狗糧最為常見，也較為便宜，如'寶璐'30塊錢大概能吃一袋10多天；即使打開包裝，也能保存60天以上。那些以商業(yè)狗糧為食的人選擇這種食物。粥樣的狗糧不容易保存，占用空間大雖然味道不錯，適合小狗，但是不好買。罐頭狗糧營養(yǎng)豐富，味道也不錯，但是一天下來大概要10塊錢，大多數(shù)人都能 我買不起。

目前國內(nèi)生產(chǎn)的狗糧，因?yàn)榧夹g(shù)和口味的問題，大多是自己配制的。這樣很容易導(dǎo)致飼料營養(yǎng)不良或因配制方法不當(dāng)造成營養(yǎng)成分流失，或因狗狗偏食而引發(fā)一些疾病。為了讓狗狗健康成長，要根據(jù)其營養(yǎng)需求，將各種飼料按一定比例混合在一起，制成營養(yǎng)全面的狗糧。

◆配方1

肉類50%，谷類40%克，蔬菜10%，鹽10克/公斤，這些食材煮熟后做成食品丸子，分批喂食。

◆配方2

肉類30%，米、麥、蔬菜等70%克，食鹽10克/千克。

◆配方3

大米10%，玉米面10%，高粱面10%，豆餅10%，麩皮10%，骨粉2%，魚粉6%，肉22%，青菜20%10克 鹽/千克。

◆配方4

肉20%，米10%，面食15%，蔬菜20%，奶渣10%，動物性脂肪5%，魚肝油2%，酵母3%，胡蘿素5%，骨粉10%，鹽10克/千克。配制狗糧應(yīng)注意的問題：首先，營養(yǎng)要全面，不能用價(jià)格和數(shù)量來評價(jià)質(zhì)量如果蛋白質(zhì)和脂肪含量高的狗容易長胖，不經(jīng)濟(jì)。對于狗狗不容易吸收的碳水化合物和纖維素，準(zhǔn)備的時(shí)候要多加一些。你可以 不要長時(shí)間喂同一種配方奶，容易導(dǎo)致偏食厭食。盡量一周換一次。

另外，要像給人做飯一樣，注意衛(wèi)生和溫度。這樣可以避免消化道疾病，提高食欲，讓狗狗在短時(shí)間內(nèi)吃下去，避免變質(zhì)。對于動物內(nèi)臟，可以切碎混合，一方面可以代替肉，另一方面可以'提味'，犬更愛吃。永遠(yuǎn)不要加太多鹽，因?yàn)楣繁热溯p；調(diào)料的加入只能破壞狗糧的味道，適得其反。蔬菜一定要洗凈切碎，否則纖維素吸收不好。針對不同的狗狗，可以靈活掌握飼料的配比總之就是以營養(yǎng)豐富，狗狗愛吃為目的

自制狗糧很簡單下面是一些制作營養(yǎng)品的方法，希望對你有幫助：

四款推薦自制狗糧配方:

配方一：100克肉，100克蔬菜，one hundred and fifty克大米，one hundred and fifty克玉米粉，50克高粱粉，外加少許骨粉，少許魚松和少許鹽。

配方二：瘦肉500克，大米小麥250克，蔬菜200克，鹽少許。

配方三：將500克碎牛肉500克小米one hundred and fifty克蔬菜和少許鹽混合煮熟，制成飯團(tuán)，分批喂食。

配方四：牛肉350克，大米250克，面粉300克，蔬菜400克，奶渣100克，動物脂肪10克，魚肝油8克，酵母6克，胡蘿卜60克，鹽10克，骨粉14克。

如何DIY自制狗糧？

隨著國內(nèi)寵物飼養(yǎng)水平的不斷提高，寵物主人 寵物的食物要求已經(jīng)從“吃飽”階段發(fā)展到了“吃好”階段，并逐漸向“營養(yǎng)健康”階段過渡。目前很多家庭寵物愛好者都會自己給寵物做食物作為日常主食雖然這種做法不如讓寵物吃專業(yè)狗糧經(jīng)濟(jì)安全，但仍不失為一種好的飼養(yǎng)方式。

自制狗糧有以下優(yōu)點(diǎn)和缺點(diǎn)：

1、這種狗糧比較新鮮，可以根據(jù)寵物每天的食量來制作，保證寵物每頓愛吃的食物都是新鮮的；

2．根據(jù)寵物 s偏好、生理狀態(tài)可以隨時(shí)調(diào)整，靈活性高。

但是，也有一些缺點(diǎn)是寵物應(yīng)該注意的，比如：營養(yǎng)比例不一定均衡，添加的食物不一定安全等等。那么自制的寵物狗糧一定要在掌握了寵物營養(yǎng)的基本知識和寵物專用食品安全的知識之后才可以DIY制作，否則不僅不能為寵物提供必要的營養(yǎng)補(bǔ)充，還會帶來一系列的負(fù)面影響，所以了解和掌握寵物營養(yǎng)知識是很有必要的的營養(yǎng)需求。

如何開始給寵物做狗糧？我們應(yīng)該注意以下幾點(diǎn)：

1． 完全理解愛寵。首先，明確你的寵物的年齡、體重、生理狀態(tài)，選擇相應(yīng)的營養(yǎng)標(biāo)準(zhǔn)。例如：小狗階段是生長的高峰期，是蛋白質(zhì)所需要的、維生素要求、脂肪需求相應(yīng)地更高；成年犬的營養(yǎng)指數(shù)可以更低；孕期和哺乳期的寵物對營養(yǎng)有特殊的要求；

2． 營養(yǎng)食品人參制劑。根據(jù)家庭的特點(diǎn) s常規(guī)食物資源，確定營養(yǎng)食物的種類和數(shù)量，經(jīng)濟(jì)實(shí)用、采購便利。普通家庭會有一些米飯、白面、玉米面、肉類、雞蛋、魚、胡蘿卜、菠菜、水果等等。這些都可以合理應(yīng)用到自制狗糧的配方中。值得注意的是，有些人可以吃到寵物絕對不應(yīng)該給寵物吃的食物，比如：洋蔥、生姜、巧克力、可可等；

3． “蔬多葷少”原則。寵物狗雖然是食肉動物，但在實(shí)際飼養(yǎng)過程中，要按照“蔬多葷少”的原則來設(shè)計(jì)。因?yàn)檫^多的肉類不僅不能給狗狗帶來充足的營養(yǎng)，還會造成部分元素缺乏，蛋白質(zhì)中營養(yǎng)不均衡。其實(shí)肉類的蛋白質(zhì)含量非常有限，一般25%鮮肉只能提供4~5個(gè)%蛋白質(zhì)，因此，我們需要從其他食物中獲取更多的蛋白質(zhì)來源。

4． 詳細(xì)記錄成分。最好在每次自制狗糧前，用筆和紙列出準(zhǔn)備狗糧所需原料的品種和數(shù)量需要注意的是，盡量選擇消化吸收較好的品種多一些，纖維素高的東西少一些難以消化。我們知道狗吃一定比例的粗纖維是有益的，但是狗的腸道比較短，消化道的重量只占身體的2.7%~7%粗纖維過多會造成寵物消化不良，難以吸收，尤其是幼犬，所以要少加。并將每種成分詳細(xì)記錄在紙上，通過觀察對比形成穩(wěn)定健康的自制狗糧配比記錄。

5． 微量維生素的調(diào)整。食物的品種和數(shù)量初步擬定后，還要進(jìn)一步調(diào)整微量維生素和氨基酸、鈣磷的含量。在寵物 嬰兒期，可以添加一些寵物專用鈣片或其他富含礦物質(zhì)的食物在這個(gè)階段，狗狗處于快速生長階段，骨骼的生長需要豐富的鈣來補(bǔ)充。一定要防止生長過快導(dǎo)致缺鈣。需要特別注意的是，在高溫高壓腌制的過程中，部分維生素會被破壞和完全破壞，很多種類的維生素會損失30%~100%所以后期也要注意補(bǔ)充維生素。一些維生素營養(yǎng)食品可以在蒸熟后再次添加，以防止寵物因?yàn)殚L期食用維生素不足的食物而最終患上維生素缺乏癥。

6． 均衡營養(yǎng)比例?？紤]到營養(yǎng)成分比例均衡，只提供能量、維持生命發(fā)展的傳統(tǒng)思維觀念應(yīng)該改進(jìn)從某種意義上說，營養(yǎng)食品也應(yīng)該同時(shí)具有防病治病的功能所以在制作狗糧的時(shí)候，要考慮添加一些，增加抵抗力、增強(qiáng)免疫力、預(yù)防疾病的藥物。

7． 適口性的改善。在制作狗糧的過程中，一定要充分考慮配制食物的適口性，因?yàn)閷櫸锕返男崮っ娣e是60~200平方厘米，而人類的嗅膜面積只有2~3平方厘米，寵物狗的嗅覺細(xì)胞是人類的100倍，這意味著寵物狗對食物的氣味相當(dāng)敏感，所以不要 在制作過程中不要選擇辛辣的東西、苦味食物會影響寵物的健康食物的選擇即使有豐富的營養(yǎng)價(jià)值，寵物愛好者不吃也是一件很麻煩的事情。

8． 合理添加脂肪。脂肪的合理添加在寵物食品的制備中也是必不可少的脂肪作為寵物生長發(fā)育的必要營養(yǎng)素，可以參與細(xì)胞的形成和修復(fù)，同時(shí)為寵物供應(yīng)和儲存能量。但過量攝入或長期食用高脂肪的產(chǎn)品，會對寵物造成更嚴(yán)重的健康危害，比如肥胖、生理代謝紊亂、食欲下降、惡心、性成熟紊亂、繁殖率下降、空懷、產(chǎn)后缺乳等等。所以在制作狗糧的時(shí)候，脂肪是需要合理添加的，多多少少是不合適的這個(gè)要根據(jù)寵物的特點(diǎn)和相關(guān)的營養(yǎng)配比來添加。

9． 清蒸水煮狗糧。準(zhǔn)備好的寵物狗糧一定要蒸熟，因?yàn)槭澄镏泻写罅康牡矸?，淀粉在消化過程中被降解后以葡萄糖分子的形式被腸道吸收，而淀粉只有完全煮熟后才能被寵物消化吸收，煮熟不充分的淀粉會引起大腸弱酸性腹瀉。

10． 適當(dāng)?shù)臄?shù)量比率。自制寵物食品的量一次不宜過多要根據(jù)寵物2~3天的需要來準(zhǔn)備，剩菜要存放在冰箱里。每次吃之前一定要加熱唐 不要讓寵物吃冷的和冷凍的食物，以防止腹瀉。

優(yōu)質(zhì)狗糧的蛋白質(zhì)含量為21 ~ 24%脂肪含量為8%16%水分為10%纖維為3%4%奧米加3為0.5、奧米加6為3、鈣為1.5、磷為1。1、優(yōu)質(zhì)狗糧包裝精美，使用的包裝是專門設(shè)計(jì)制造的防潮袋為了進(jìn)一步節(jié)約成本，低檔狗糧一般用塑料或牛皮紙包裝，容易使狗糧變質(zhì)。

2．優(yōu)質(zhì)的狗糧，開袋后能問到自然的香味，讓聽者有食欲低檔狗糧一般使用化學(xué)添加劑，所以開袋后有刺鼻的味道，比如很濃的香味。

3．高級狗糧里全是顆粒、顏色深且均勻，油感由內(nèi)而外大多數(shù)低檔狗糧都是因?yàn)橹谱鞴に?、原材料等原因，顆粒不均勻、顏色淺且不均勻，看起來很干有些廠家為了讓狗糧看起來更有銷路，在狗糧表面涂上了油和色素。

4．優(yōu)質(zhì)含有較高的營養(yǎng)成分，非常容易讓狗狗吸收，所以每次喂食量不需要多少這一點(diǎn)可以在每個(gè)狗糧包裝袋的劑量表中看到，并據(jù)此進(jìn)行對比。

5．適口性好的狗更喜歡吃。

6．狗的糞便硬度適中，糞便少，有異味為好。

7．狗不 don吃飯后不會發(fā)胖、消瘦等現(xiàn)象。

8．狗狗吃了之后皮膚不會癢、干燥、變性的掉毛、斷毛。

10．吃了也不會有生長停滯。

11．不會出現(xiàn)維生素和微量元素缺乏導(dǎo)致的疾病，這是大多數(shù)喂養(yǎng)者所忽略的。

1．一般狗狗基本有牙齒的時(shí)候就可以吃硬狗糧，吉娃娃等小型犬don 大約兩個(gè)月不用浸泡食物。

2．大中型犬，一般3個(gè)月后就可以逐漸不泡那么軟了，4個(gè)月后就完全是過硬的狗糧了；另外，也不排除個(gè)別狗狗會因?yàn)楣放c狗之間的差異，停止吃軟狗糧的時(shí)間會更長。簡而言之，讓狗 ■胃變化平穩(wěn)。

3．硬狗糧對狗有好處牙齒硬度對牙齒健康非常好，可以防止狗狗口臭、牙周炎等口腔疾病的發(fā)生，也能在一定程度上緩解出牙時(shí)的不適感。