首爾
首爾也是一座年輕的城市，朝氣蓬勃的人群、繁華喧鬧的城市、迷人的自然景觀、悠久的歷史文化。充滿活力的首爾到處呈現(xiàn)出令人心動的景象，擁有首爾大學(xué)、漢陽大學(xué)、成均館大學(xué)等大專院校34所，是名副其實的大學(xué)之城。
首爾位于韓國西北部的漢江流域，朝鮮半島的中部。最早為周朝的真番東夷小國的棲居地，1394年朝鮮國王李成桂遷都漢陽并改為漢城。1948年起改稱韓語固有詞“??”（首都的意思），成為朝鮮半島唯一沒有漢字名的城市。2005年1月，韓國政府宣布“??”的中文翻譯名稱正式更改為“首爾”。
首爾全市下轄25區(qū)，面積約605.25平方公里，是世界上人口密度極高城市之一。雖然首爾僅占韓國面積的0.6%，但其GDP卻占全國GDP的21%。首爾是世界十大金融中心之一，世界重要的經(jīng)濟中心，消費者物價指數(shù)居世界第五。同時也是高度數(shù)字化的城市，網(wǎng)速和數(shù)字機會指數(shù)均居世界首位。
首爾有冠岳山、三角山、仁旺山、景福宮、德壽宮、昌德宮等名勝古跡。市區(qū)內(nèi)的濃蔭下，古老的宮殿、廟宇等同直入云霄的現(xiàn)代建筑群交相輝映，顯示了首爾既古老又現(xiàn)代的歷史和時代風(fēng)貌。
自公元前1122年周武王戰(zhàn)勝商紂，肅慎、燕、亳，是周朝的北部領(lǐng)土，這里的亳指代的就是貉，也就是北方夷人，包括朝鮮半島。到燕昭王時，秦開為其攻取真番、朝鮮，取地二千余里，至滿番汗為界，讓它們歸屬燕國，并為它們設(shè)置官吏，在邊塞修筑防御城堡。公元前222年秦國滅燕國，朝鮮就成了遼東郡以外的邊界國家。
衛(wèi)滿朝鮮
漢初，燕國人衛(wèi)滿（衛(wèi)國宗室后裔）率千余人進入朝鮮，并成為箕子朝鮮的博士。衛(wèi)滿于公元前194年在平壤一帶建立政權(quán)，推翻了箕子朝鮮，史稱“衛(wèi)氏朝鮮”，建都王險城。其國土還包括高句麗、真番、臨屯、沃沮、夫余五國之地，方圓數(shù)千里。
漢四郡
漢武帝在元封二年（公元前109年）至元封三年（公元前108年）派兵攻打衛(wèi)滿朝鮮后在朝鮮半島中部和北部設(shè)置了四個郡，分別為樂浪郡、玄菟郡、真番郡、臨屯郡。公元前107年，衛(wèi)氏朝鮮滅亡。其中，玄菟郡設(shè)于公元前107年，其他三郡設(shè)于公元前108年。公元前82年，真番郡、臨屯郡以及玄菟郡的東部被并入樂浪郡，分別設(shè)東部都尉和南部都尉，玄菟郡治所西遷至高句驪縣。東漢末期割據(jù)遼東的公孫康分屯有縣以南荒地為帶方郡，并為曹魏、西晉所承繼。
313年，興起于今中國東北地區(qū)的高句麗侵略樂浪郡，據(jù)有樂浪、帶方二郡的張統(tǒng)因不堪長期孤軍與高句麗、百濟作戰(zhàn)而率千余家遷到遼西投靠慕容廆，樂浪郡在遼西僑置，管轄朝鮮半島的漢四郡滅亡。而帶方郡由于成為了中原王朝的飛地，受到了孤立，4世紀(jì)時和樂浪郡故地一起成為了高句麗與百濟爭霸的場所。
高句麗時期
高句麗，東到新羅，西越過遼，東西二千里；南連百濟，北鄰靺鞨，南北一千多里。人們都是土著，順著山谷居住，穿布帛和皮。土地貧薄，養(yǎng)蠶種地不夠供應(yīng)自己，所以他們的人節(jié)約飲食。國王喜愛修建宮室，在平壤建都，也叫長安城，東西有六里，沿著山谷彎曲，南臨浿水。城內(nèi)只堆集倉庫儲放武器裝備，盜賊來到時，才入城堅守。國王另外在城旁邊建造住宅，不常居住。此外還有國內(nèi)城與漢城，也都是別都。當(dāng)時國內(nèi)人稱做三京。還有遼東、玄菟等幾十個城，都設(shè)置官員來管轄。與新羅國之間常常互相侵犯掠奪，戰(zhàn)爭不止。
高麗時期
在高麗時期，由于漢陽位處于朝鮮半島的心臟地帶，鄰近漢江，掌握了國家的命脈，所以11世紀(jì)時漢陽被封為王京（開京）之外的“小三京”之一。高麗文宗二十三年創(chuàng)新宮于南京。高麗肅宗元年，大臣金謂磾請遷都南京。肅宗六年置南京，九年建成南京宮闕。忠烈王九年，王與公主（元世祖女）獵于南京，此后屢次巡幸。高麗禑王八年（1382年）八月高麗遷都漢陽，九年二月還都開京。恭讓王二年（1390年）以裵克廉監(jiān)修漢陽宮闕，七月遷都漢陽，命安宗源、尹虎留守松京。三年二月，恭讓王遷都至漢陽，后仍還都開京。
李朝時期
李成桂建立朝鮮王朝之后，覺得高麗的王京（今朝鮮開城）王氣已經(jīng)十分薄弱，于是由權(quán)仲和、鄭道傳等人擇定佳地，在1392年開始在漢江之北的漢陽營建新都。這里山環(huán)水抱，北有北漢山、北岳山，東有洛山和龍馬山，西有仁王山，南有南山和漢江以南的冠岳山，漢江自東向西環(huán)抱城南，呈龍砂水穴“山水襟帶”的上好風(fēng)水格局。城內(nèi)大興土木，營建宮殿、宗廟、社稷、兩班衙署、道路。1394年，李成桂將都城從開京遷移到了漢陽(Hanyang，??)，并正式命名為漢城(Hanseong，??)。在朝鮮王朝時期，漢城又稱“都城”、“京”。
1592年，日本入侵朝鮮。壬辰衛(wèi)國戰(zhàn)爭爆發(fā)。5月2日，留都大將金命元、副元帥申恪率兵千余，屯濟川亭，望見日軍聲勢浩大，不敢拒，悉沉軍器于江中，以匹馬走逃，諸軍皆潰。加藤清正率領(lǐng)日本軍隊度過漢江，攻占漢城。日軍入城前后，漢城遭到很大的破壞。在國王出逃前夕，城中宮殿、社稷、衙署、城門以及宮內(nèi)珍寶、歷代典籍、文物禮器全部被朝鮮方面焚毀，而宗廟獨存。日將平秀家長盛入城后曾處其中。后長盛焚宗廟，移寓南別宮，指揮諸路之倭向北追擊。1593年4月，日本軍隊撤兵南下，臨行前將城中人民屠戮殆盡。是年11月朝鮮宣祖國王返京時，宮闕俱燼，荊棘滿城，百官依墻壁以坐，不得不以月山大君舊第為行宮，桂林君家為大內(nèi)，沈義謙家為東宮，故領(lǐng)相沈連源家為宗廟，以附近大小民家為闕內(nèi)各司（稱時御所）。光海君時期將宗廟和宮殿擇要修復(fù)。
壬辰倭亂之后，漢城又經(jīng)歷了后金軍（1636年改稱大清）的兩次入侵，即丁卯胡亂和丙子胡亂。丙子胡亂中，仁祖以沈器遠為留都大將，逃往南漢山城。清兵至漢城后，駐扎于慕華館至南廟一帶，后又于興仁門留屯。皇太極嚴(yán)令無得侵掠城中人民，但后金軍隊撤離時掠走了大量人口、金銀、牲畜。后金將領(lǐng)阿敏（四大貝勒之一）羨慕朝鮮宮殿城闕壯麗，一度不愿返回滿洲苦寒之地，被皇太極疑有異圖而猜忌。
隨著清朝剿滅南明勢力，日本德川幕府頒布鎖國令，東亞的政局平定，漢陽得以回復(fù)昔日的繁榮。在朝鮮英祖、朝鮮正祖年間，漢城的人口已經(jīng)發(fā)展到了30多萬。李朝正祖曾經(jīng)計劃把首都遷到南方新營建的水原城，但是最終由于條件的限制，最終沒有實現(xiàn)遷都計劃。
近代時期
朝鮮在1896年的“甲午更張”之后，擬訂了一個皇都振興計劃。迎恩門被拆除，并在原址上仿照法國凱旋門修筑了西洋式的獨立門。在城內(nèi)修筑了道路、交通、照明設(shè)施和新的政府辦公機構(gòu)。1882年修建了郵政總局。1899年修建了明洞圣堂。1900年，在德壽宮內(nèi)修建了韓國最早的西洋式建筑——石造殿。1907年拆除了漢城南部和西部的城垣。
日據(jù)時期，將漢城的名字改為京城(Gyeongseong，??；Keijō，けいじょう)，其地位也由朝鮮中央直隸府降低到了京畿道的一個郡。
1910年日本吞并朝鮮后，對京城的市政建設(shè)進行了大刀闊斧的變更。
首先，日本對李朝原有的歷史建筑進行了大規(guī)模的破壞，拆除景福宮內(nèi)的弘禮門和資善堂等大量古代建筑，并將景福宮正門光化門向東遷移，在其原址上興建了朝鮮總督府及其附屬建筑群，同時還將慶熙宮改為學(xué)校。1911年2月，宣布由朝鮮總督府管轄舉行祭天儀式的圜丘壇，隨后于1913年將其拆毀，在該地建立朝鮮總督府鐵路飯店(現(xiàn)朝鮮飯店)。日本在京城市內(nèi)興建了一批建筑，如京城市政廳、朝鮮銀行、西大門監(jiān)獄、京城帝國大學(xué)、本町商業(yè)區(qū)等。1922年，朝鮮總督府將社稷壇改為公園，1925年修建了“京城駅”（今首爾站），在漢城南山上興建了日式神社“朝鮮神宮”。韓國一些學(xué)者認(rèn)為，漢城市政廳、朝鮮總督府和朝鮮神宮的平面分別成“大”、“日”、“本”的字樣，破壞了漢城的風(fēng)水。
分裂之后
朝鮮半島光復(fù)后不久即實行南北分治，李承晚在京城建立大韓民國，并把首都改名為“??”（無漢字名，2005年韓國正式命名城市的漢字名，“首爾”）。
韓國獨立后，于1945年將京城之名改為Seo-Ul(Seoul，??)。需要說明的是，??這個詞在朝鮮語中是“首都”的意思。例如高句麗的??是平壤，新羅的??是慶州，高麗的??是開京（開城），李氏朝鮮的??是漢陽。直到韓國光復(fù)之后，才將??作為特指大韓民國首都的固定專有名詞。
朝鮮戰(zhàn)爭爆發(fā)后，1950年6月28日，朝鮮人民軍占領(lǐng)漢城。聯(lián)合國軍仁川登陸后，于9月20日至9月27日發(fā)動了漢城戰(zhàn)役，于9月27日收復(fù)了漢城。1951年1月8日，漢城被朝鮮人民軍和中國人民志愿軍部隊再次攻陷。3月14日，漢城再次被聯(lián)合國軍奪回。
漢城在朝鮮人民軍、中國人民志愿軍和聯(lián)合國軍之間四度易手，遭到交戰(zhàn)雙方毀滅性的摧毀，昔日繁華的市區(qū)成為一片廢墟。光化門和政府大樓（前朝鮮總督府）被完全摧毀，市政設(shè)施全部被破壞。朝鮮在漢城展開肅反活動，處決了大量韓國中央及地方政府官員、軍官、警察、資本家、傳教士、教授、記者等“階級敵人”。韓國軍隊隨聯(lián)合國軍占領(lǐng)漢城之后也處決了大量共產(chǎn)黨員和親共分子。戰(zhàn)前漢城原有人口180萬，由于大量難民南逃，朝鮮方面在撤退時又將剩余人員帶至北方，戰(zhàn)后只剩6萬左右。
漢江奇跡
韓戰(zhàn)后，韓國開始步進工業(yè)化，民眾紛紛前往首爾（時稱漢城）求生。首爾在此時的人口開始激增，為了迎合更多人的居住需要，當(dāng)時的韓國政府決定開發(fā)連接首爾及周邊地區(qū)的公路。自1960年代開始，首爾江北的高樓大廈有如雨后春筍般矗立，改變了首爾原來的面貌。
1974年，首爾地鐵的通車，加強了首爾與周邊地區(qū)的連系。同時，韓國政府亦在周邊地區(qū)大興土木建設(shè)新社區(qū)。八十年代，首爾市政府亦決定開發(fā)本來是荒涼之地的江南地區(qū)并把一些政府機構(gòu)遷移至江南辦公，江南地區(qū)在短短時間內(nèi)由一塊貧瘠之地變身成首爾的新市鎮(zhèn)。
首爾在1981年獲得1988年夏季奧運會主辦權(quán)，為了準(zhǔn)備奧運，首爾市政府建設(shè)了一系列的基建，例如首爾地鐵3、4號線及88奧運快速公路，解決當(dāng)時十分嚴(yán)重的塞車問題?；I備多年的首爾（時稱漢城）奧運在1988年9月17日開幕，經(jīng)過這一次奧運，韓國的國力加快提升，而首爾亦開始成為亞洲最重要的城市之一。在奧運完結(jié)后，首爾政府仍然積極開發(fā)市內(nèi)建設(shè)，擴張地鐵及公路網(wǎng)絡(luò)，這些建設(shè)在亞洲金融風(fēng)暴期間依然沒有停止。
21世紀(jì)
首爾塔
首爾的大興土木吸引烏茲別克、蒙古、越南、菲律賓等地勞工前來工作。除了清溪川之外，首爾到處都可見綠化工程，例如良才市民森林、首爾林及漢江市民公園。
2005年1月19日，李明博市長決定把Seoul的漢字名定為首爾，作為中文譯名，意味“首善之都”。今日的首爾是一個擁有1020萬人的國際大城市，2010年首爾成為當(dāng)年的“國際設(shè)計之都”（World Design Capital）。
名稱由來
首爾最早的名稱是漢城，是高句麗的別都，三京之一。
1392年，朝鮮太祖李成桂在開京（今開城）建立朝鮮王朝，1394年遷都漢陽，即今日之首爾。此后，漢陽一直都是朝鮮的首都。日據(jù)時代，漢陽降格為漢城府，直到與開城府一同被并入京畿道為止。
1945年復(fù)國后，再度從京城改稱為??（英譯Seoul）”。朝鮮戰(zhàn)爭爆發(fā)后，原漢城（今首爾）在朝鮮人民軍、中國人民志愿軍和聯(lián)合國軍之間四度易手。韓國光復(fù)之后，獨立政府1948年起使用韓語固有詞“??”（意思為“首都”），因當(dāng)時無漢字名稱，故中國等繼續(xù)使用漢字名漢城稱呼。
1949年提升為特別市之后。首爾也不斷向周邊原屬京畿道的地區(qū)擴張，直到1973年為止。首爾在1988年曾舉行過奧運會，2002年亦與日本東京合辦世界杯，首爾承辦了2002年世界杯足球賽的開幕式。2005年1月19日，時任市長的李明博正式宣布“??”的中文譯名改為首爾，并通知中國政府。
行政區(qū)劃 編輯本段
首爾特別市（??特別市）由25個區(qū)（?，Goo）、423個洞[12](?)、112734個番地（??Beonji）所組成。
首爾的二十五個區(qū)的名稱分別詳列如下：（以韓語次序排列）
韓語區(qū)名 | 漢字區(qū)名 | 韓語區(qū)名 | 漢字區(qū)名 | 韓語區(qū)名 | 漢字區(qū)名 |
??? | 江南區(qū) | ??? | 道峰區(qū) | ??? | 陽川區(qū) |
??? | 江東區(qū) | ???? | 東大門區(qū) | ???? | 永登浦區(qū) |
??? | 江北區(qū) | ??? | 銅雀區(qū) | ??? | 龍山區(qū) |
??? | 江西區(qū) | ??? | 麻浦區(qū) | ??? | 恩平區(qū) |
??? | 冠岳區(qū) | ???? | 西大門區(qū) | ??? | 鐘路區(qū) |
??? | 廣津區(qū) | ??? | 瑞草區(qū) | ?? | 中區(qū) |
??? | 九老區(qū) | ??? | 城東區(qū) | ??? | 中浪區(qū) |
??? | 衿川區(qū) | ??? | 城北區(qū) | ??? | 松坡區(qū) |
??? | 蘆原區(qū) |
首爾位于朝鮮半島中部、地處盆地，漢江迂回穿城而過，距半島西海岸約30千米，距東海岸約185千米，北距朝鮮平壤約260千米。
地勢
首爾市內(nèi)的南山位于市中心，高度為270米，山頂建有高達240米的首爾塔。首爾在漢江的下游，距離朝鮮半島西海岸只有30公里。漢江自東向西緩緩流過，水面寬400到1000米左右。城市沿著平緩的河谷迤邐鋪展，自然地分為南北兩個區(qū)域。在城市的四周，圍繞著海拔500米左右的低山和丘陵，如列城郭，起到天然的護衛(wèi)作用。
氣候
首爾是溫帶季風(fēng)氣候。年平均氣溫為11.8℃左右，四季分明。春，秋季雨水少，氣候溫暖，適宜旅游。夏季（6月~9月中旬）的月平均溫度為20℃-27℃的連續(xù)高溫多雨的天氣。冬季（12月~2月）比同緯度的其他城市氣溫略低。（月平均溫度為-5℃~0℃）。
自然資源 編輯本段
首爾礦產(chǎn)資源較少，且儲藏量不大。韓國由于自然資源匱乏，主要工業(yè)原料均依賴進口。
經(jīng)濟概況 編輯本段
2005年末，首爾的區(qū)域總產(chǎn)出達到1,984億美元，占韓國8,696億美元GDP總量的22.82%。如果包括首爾都市區(qū)（包括首爾市、仁川市和京畿道），該數(shù)字增加到4,120.5億美元，占韓國總量的47.39%。從產(chǎn)業(yè)上看，首爾的金融、房地產(chǎn)、電信、批發(fā)和零售行業(yè)相對比重高于韓國其它地區(qū)的平均水平。
2005年，首爾出口額達244.85億美元，占韓國總額的8.6%；進口為510.16億美元，為韓國總額19.52%。進出口額相比2004年分別上升18.2%和5.4%。
首爾外國直接投資始于1962年，2004年超過1,000億美元。1998年起到2005年末累計FDI為90.8萬億美元。這意味著過去7-8年間的FDI大于過去43年的總和。這也顯示了管制放開和政府大范圍激勵計劃成功吸引了海外投資。2005年，首爾FDI為68.5億美元，占韓國總量的56.9%。這些數(shù)據(jù)表明，多數(shù)外國投資者將首爾視為它們在韓國商業(yè)運作的基地。這是因為由于該市的基礎(chǔ)設(shè)施、信息通訊和服務(wù)產(chǎn)業(yè)，以及首爾廣大的消費市場。
社會事業(yè) 編輯本段
教育
首爾大學(xué) | 延世大學(xué) | 高麗大學(xué) | 成均館大學(xué) | 西江大學(xué) | 慶熙大學(xué) | 圣公會大學(xué) |
漢陽大學(xué) | 梨花女子大學(xué) | 東國大學(xué) | 建國大學(xué) | 檀國大學(xué) | 首爾市立大學(xué) | 首爾藝術(shù)大學(xué) |
韓國外國語大學(xué) | 韓國中央大學(xué) | 弘益大學(xué) | 世宗大學(xué) | 國民大學(xué) | 明知大學(xué) | 總神大學(xué) |
祥明大學(xué) | 淑明女子大學(xué) | 漢城大學(xué) | 崇實大學(xué) | 光云大學(xué) | 誠信女子大學(xué) | 京畿大學(xué) |
文化
博物館機構(gòu)有國立中央博物館、國立民俗博物館、世宗大王紀(jì)念館、戰(zhàn)爭紀(jì)念館、國樂博物館、樂天世界民俗博物館、三星出版博物館、韓國刺繡博物館、韓國泡菜博物館等100多家。
劇場和美術(shù)館有世宗文化會館、國立中央劇場、國立國樂院、貞洞劇場、LG藝術(shù)中心、KBS廳、藝術(shù)的殿堂（劇場和美術(shù)館）、首爾市立美術(shù)館、德壽宮美術(shù)館、綜合美術(shù)館、朝鮮日報美術(shù)館、首爾畫廊、樂天畫廊等上千家。
體育
1986年成功舉辦了亞運會。
1988年成功舉辦了夏季奧運會。
2002年和日本東京成功舉辦了世界杯。
交通運輸
首爾地鐵是世界前五大載客量的鐵路系統(tǒng)，其服務(wù)范圍為首爾特別市和周邊的仁川、京畿道等首都圈地區(qū)，一天載客量超過8百萬人次，年運送乘客數(shù)為22億名，位居全球第3位。首爾地鐵以首爾的九條地下鐵路為主，并輔以韓國鐵道公社的盆唐線、中央線及仁川地鐵等線路，合共19條路線?，F(xiàn)時整個鐵路系統(tǒng)里，單單是首爾地下鐵中首爾地鐵、首爾特別市都市鐵道公社和首爾市地鐵9號線株式會社的營運路段，其總長度已達975.4公里位居世界第一位。而未來更有一條新路線及多條路線的延長工程正在開展中。
友好城市
國家 | 地區(qū) | 時間 | 國家 | 地區(qū) | 時間 |
中國 | 臺北 | 1968年 | 中國 | 1992年 | |
土耳其 | 安卡拉 | 1971年 | 墨西哥 | 墨西哥城 | 1992年 |
關(guān)島 | 關(guān)島 | 1973年 | 蒙古國 | 烏蘭巴托 | 1995年 |
檀香山 | 1973年 | 越南 | 河內(nèi) | 1996年 | |
美國 | 舊金山 | 1976年 | 波蘭 | 華沙 | 1996 |
圣保羅 | 1977年 | 埃及 | 開羅 | 1997年 | |
波哥大 | 1982年 | 意大利 | 羅馬 | 2000年 | |
印尼 | 1984年 | 哈薩克斯坦 | 阿斯塔納 | 2004年 | |
日本 | 東京 | 1988年 | 希臘 | 雅典 | 2006年 |
俄羅斯 | 莫斯科 | 1991年 | 泰國 | 曼谷 | 2006年 |
新南威爾士州 | 1991年 | 美國 | 華盛頓特區(qū) | 2006年 | |
法國 | 巴黎 | 1991年 | 溫哥華 | 2007年 |
在漢江兩岸，佇立著一片片略顯陳舊的高層公寓，那是自上世紀(jì)六七十年代以來隨著首爾人口的極度膨脹而興建的。這些建筑都是大批量工業(yè)化制造的產(chǎn)物，造型雷同，色彩的搭配也完全一致，都是淺灰、暗紅和暗綠三色的組合。如果湊近了觀察，還可以看到幾乎每套公寓的裝修都是一模一樣的。這種實用第一、美感和個性居次的建筑風(fēng)格，人口體現(xiàn)在首爾的民用建筑上。
傳統(tǒng)節(jié)日
鎮(zhèn)海軍港櫻花節(jié)：每年春暖花開的四月，鎮(zhèn)海軍港祭自1963年起開始舉辦，鎮(zhèn)海軍港祭最初是為了紀(jì)念1953年李舜臣將軍銅像在鎮(zhèn)海市落成而舉行的慶典活動，后來發(fā)展成為著名的櫻花節(jié)。
燃燈節(jié)：5月6日佛誕節(jié)來臨之際，首爾市中心鐘路一帶。從奉恩寺舉辦的傳統(tǒng)燈展開始，在鐘路的曹溪寺和仁寺洞一帶舉行伴以豐富多彩的佛敎文化活動。燃燈節(jié)的高潮是慶典最后一天傍晚開始的“提燈游行”。
仁寺洞傳統(tǒng)文化節(jié)：每年4月底、5月初，在首爾鐘路區(qū)仁寺洞一帶。期間會舉辦傳統(tǒng)婚禮儀式表演、捕盜大將巡游、伽倻琴彈唱、農(nóng)樂表演、太平舞、教坊舞、民謠演唱等節(jié)目。
鼓樂節(jié)：每年10月初，在慶熙宮、世宗文化會館露天舞臺等地。鼓樂節(jié)主要在首爾廣場、世宗文化會館露天舞臺等地舉行，活動內(nèi)容包括開幕式、閉幕式、演出、展覽以及鼓樂演奏、樂器體驗活動。
特色美食
“韓定食”即韓國式客飯，是朝鮮風(fēng)味的宮中料理，不加辣椒粉是它的特征，有蒸、烤、湯、拌等多種烹飪方法。每家餐廳的食譜和價格并不一致，但一定會包括以小麥煎餅包裹肉類和8種蔬菜的“九折坂”，此外還有加放肉類、魚類、蔬菜和蘑菇燉煮的火鍋“神仙爐”。此類餐廳大多陳設(shè)精致家具，有高級住宅的印象。
“冷面”尤為人們熟悉，有爽口的“水冷面”；以辣椒醬作調(diào)味的“拌冷面”兩種。任何季節(jié)以它來取代白米飯，是最受歡迎的食品。各餐廳的冷面稍有不同，面條上附加的配料多以肉類、蔬菜或水煮蛋為主，也有放生魚片的。長長的面條可用剪刀剪短后再享用?！袄涿妗痹诟鞔蟊娀蛷d都有，較有代表性的是首爾中區(qū)的“又來屋”。
“石碗拌飯”是韓國獨有的菜肴。白米飯上蓋上黃豆芽、肉類、雞蛋等佐料，盛在滾燙的石碗內(nèi)，加放適量的辣椒醬后攪拌食用，鍋底的鍋巴更是一絕。以全州中央會館的“石碗拌飯”最有名。
泡菜幾乎是韓國菜的象征，幾近每餐必備。材料利用大白菜、蘿卜、黃瓜等蔬菜。泡菜中以包裹式泡菜最為美味：將栗子、梨、大棗、章魚、鮑魚、蝦、松仁等以大白菜包裹，具有一般泡菜所沒有的“豪華”。有的泡菜除主要蔬菜外，亦加放蔥、姜、蒜、水芹菜等，不僅口味醇美，又有豐富營養(yǎng)。在韓國的任何地方都可品嘗泡菜，最妙的是因地方不同而口味各異。
還有綠豆、米粉做成的煎餅，加海鮮的煎餅又名“蔥餅”等。
宗教
主要是基督教，天主教，佛教等。
佛教是公元4世紀(jì)由中國傳入朝鮮半島的。佛教作為韓國歷史悠久的宗教教派，一直對韓國的政治、經(jīng)濟、文化產(chǎn)生著巨大的影響。韓國佛教共有26個宗派，9200多座寺廟和1100多萬名信徒，是信徒最多的宗教。
公元初期儒教傳入朝鮮半島。千百年來，儒教的倫理道德思想和生活哲學(xué)一直影響著韓國。
風(fēng)景名勝 編輯本段
首爾市內(nèi)的建筑古老和現(xiàn)代共存，既有景福宮等朝鮮時代的古宮，也有最尖端的綜合文化設(shè)施。
市內(nèi)保留著許多名勝古跡，主要景福宮、昌德宮、昌慶宮、德壽宮和秘苑（御花園）等。
首爾是朝鮮王朝600年間的都城，有眾多古跡。朝鮮時代的宮殿、宗廟和其他建筑有景福宮、昌德宮、秘苑、昌慶宮、慶熙宮、德壽宮、云峴宮、宗廟、社稷、成均館、南大門、東大門、漢城城墻、南漢山城、北漢山城、貞陵、洪陵、宣靖陵、獻仁陵、泰康陵等等。其他古跡有夢村土城、風(fēng)納土城、嵯峨山城、死六臣墓、奉恩寺、奉元寺、曹溪寺、獨立門、明洞天主教堂等。
公園和旅游設(shè)施有西大門獨立公園、獎忠壇公園、塔洞公園、樂天世界、孝昌公園、南山谷韓屋村、汝矣島公園、南山公園、奧林匹克公園、社稷公園、龍山家庭公園等。
自然旅游景點有北漢山國立公園、國立森林園、洪陵樹木園、水落山、仁王山、冠岳山、栗島候鳥棲息地。
N首爾塔與63大廈是首爾著名地標(biāo)，世界貿(mào)易中心與COEX商場則是首爾的人氣熱點。2005年完成修復(fù)工程的清溪川成為首爾市中心的休憩地點。
除濟州之外，在N首爾塔也成立了泰迪熊博物館。在N首爾塔泰迪熊博物館（N???? ???? ???）里，游客可以和可愛的泰迪熊一起探訪首爾從韓國首都發(fā)展到國際性都市的歷程，了解首爾的歷史與現(xiàn)狀。化身為主角的泰迪熊將帶領(lǐng)游客共同回顧許多首爾重要歷史事件，完整呈現(xiàn)當(dāng)代首爾的各個角落。
社會公益 編輯本段
韓聯(lián)社表示，這批物資將于當(dāng)天從首爾仁川機場出發(fā)，并將于12日抵達中國各市。報道稱，這12座城市包括北京等8個首爾市的友好城市，以及東北三省的部分城市。
首爾市方面表示，考慮到本地市民需求，此次援助先送出不存在供需問題的醫(yī)療物資，包括1000件醫(yī)用防護服、500副醫(yī)療護目鏡、90個醫(yī)用防護面罩和30臺便攜式熱成像攝像機等。民用防護服和口罩等將視國內(nèi)外物品供需情況在下一批次送出。韓國中小企業(yè)中央會共同參與了此次捐贈活動。
首爾市時任市長樸元淳表示，感謝北京市在首爾深陷中東呼吸綜合征(MERS)疫情之際派遣特使團給予幫助，希望中國能夠早日克服當(dāng)前難關(guān)，恢復(fù)正常，期待首爾市與中國友好城市在困境中相濡以沫，不斷加深友誼。
2020年2月19日，據(jù)《韓國先驅(qū)報》18日報道，首爾市政府當(dāng)日宣布，將撥款為1500戶住在半地下室的家庭改善住房條件，每戶家庭最多可獲得320萬韓元（約合人民幣1.9萬元）資助。
城市榮譽 編輯本段
2018年11月，世界城市排名發(fā)布，首爾進入世界一線城市行列。
2020年9月19日，2020中關(guān)村論壇重大成果發(fā)布會在北京舉行。自然指數(shù)創(chuàng)始人戴維·斯文班克斯在會上發(fā)布了“自然指數(shù)-科研城市2020”最新成果。首爾，在全球科研城市中再次位列第十二位。
2020年11月18日，科尼爾發(fā)布了《全球城市報告》，在全球城市指數(shù)中，首爾排名第17位。
2020年12月，世界知識產(chǎn)權(quán)組織近日發(fā)布《2020年全球創(chuàng)新指數(shù)》中文版，首爾排名第3位。
2020年12月8日，位居全球經(jīng)濟競爭力排名第25位，全球可持續(xù)競爭力排名13位。
2020年12月，2020全球城市500強研究報告及榜單發(fā)布，首爾排名第17位。
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