反芻動物

反芻動物是反芻的動物，通常是草食動物，因為植物的纖維很難消化。反芻動物一般進食都很匆忙，尤其是粗飼料，大多未經(jīng)充分咀嚼就吞入瘤胃食物在瘤胃中浸泡軟化一段時間后，干嘔后回到口中，咀嚼后再次與唾液混合，再次吞入瘤胃。

反芻動物

反芻動物的消化生理與單胃哺乳動物有很大不同，比單胃哺乳動物復(fù)雜得多。單胃哺乳動物 三打營中的營養(yǎng)元素愚人節(jié)3356糖、脂類和蛋白質(zhì)的消化，是通過消化 液體，將其分解為更簡單的形式，然后吸收，再利用這些 物質(zhì)維持自身的生理活動或合成自身的代謝、生 長、發(fā)育和繁殖所需的各種物質(zhì)。在單胃動物中，糖通 常被消化液分解成單糖 (葡萄糖、果糖、半乳糖、甘露糖等 )和二糖 (麥芽糖、蔗糖和乳糖 )這些糖被吸收后， 在體內(nèi)被氧化產(chǎn)生代謝活動所需的能量或合成脂肪 儲存；脂肪在消化液的作用下分解成 甘油三酯或其他低級脂質(zhì)，作為能量來源或新合成的 自體脂肪儲備被吸收；蛋白質(zhì)在消化液的作用下由 水解為 ，氨基酸作為合成自體蛋白質(zhì)的積木。在反芻動物中，它們不不能自己直接消化吸收飼料中的營養(yǎng)物質(zhì) 無論哪種營養(yǎng)物質(zhì)， 都必須先經(jīng)過瘤胃微生物發(fā)酵發(fā)酵過程中最終產(chǎn)生的有機酸 和一些初級脂肪酸可被瘤胃吸收作為其代謝能量來源 ，而其他營養(yǎng)物質(zhì)則來自瘤胃微生物的消化?？梢哉f瘤胃微生物的蛋白質(zhì)、糖和脂類是反芻動物最重要的東西、最直接、也是最有效的營養(yǎng)來源。因此，在反芻動物的飼養(yǎng)中，必須重視瘤胃微生物的營養(yǎng)需求，充分滿足微生物繁殖的營養(yǎng)和對礦質(zhì)元素的需求，從而最大限度地增殖瘤胃微生物，使反芻動物獲得更多的細菌營養(yǎng)。瘤胃微生物的增殖還可以將更多的非蛋白氮轉(zhuǎn)化為牛羊可以利用的細菌蛋白，對提高反芻動物的飼料利用率和營養(yǎng)水平具有重要意義。礦物質(zhì)在反芻動物的營養(yǎng)中起著雙重作用它不僅是維持動物正常代謝所必需的，也是瘤胃微生物繁殖所必需的。充分滿足瘤胃微生物對礦物質(zhì)的需求，對提高 高飼料轉(zhuǎn)化率有重要作用。

1、糖類

任何進入瘤胃的糖 都被微生物發(fā)酵 ，形成微 生物細胞、揮發(fā)性脂肪酸、二氧化碳和甲烷 ，反芻動物飼料中的糖 ，通常是纖維素、果聚糖、多糖如戊聚糖和半纖維素 ，維生素3356，果膠和其他多糖醛酸糖苷 ，糖類如淀粉和蔗糖和葡萄糖 。瘤胃微生物將纖維素及其 其他糖類發(fā)酵水解成纖維二糖和葡萄糖或其他單糖 作為自我繁殖的能量。在發(fā)酵過程中，微生物大量繁殖，發(fā)酵的最終產(chǎn)物是二氧化碳和甲烷、乙酸、丙酸、丁酸戊酸等揮發(fā)性脂肪酸為 ，被瘤胃吸收。反芻動物可以得到 的 70%~ 80%源自這些有機酸的 可用于通過 的異源化在體內(nèi)合成糖原或脂肪儲備。醋酸在 的中間代謝過程中主要產(chǎn)生 卡路里如果發(fā)酵過程中產(chǎn)生的33，356乙酸比例過高，33，356丙酸或葡萄糖缺乏時，33，356乙酸很難合成脂肪因此，能量水平增加了33，356，而用于合成體脂的33，356的比率較低。因此，反芻動物日糧中應(yīng)合理搭配 飼料 和 ，使發(fā)酵過程中產(chǎn)生的乙酸和丙酸達到適宜的比例。反芻動物對飼料中粗纖維的消化吸收完全依賴于 瘤胃微生物 如果可以 不能滿足 對瘤胃微生物正常繁殖的營養(yǎng)需求，會造成動物營養(yǎng)缺乏。相反， ，牛羊一次喂 大量的糧食 ，劇烈發(fā)酵產(chǎn)生的大量有機酸被吸收，會引起酸中毒。因此， 反芻動物日糧應(yīng)為粗飼料型 日糧。單獨用青貯飼料飼喂牛 ，可使瘤胃 的pH值降低 ，不利于瘤胃微生物繁殖 ，從而失去了反芻動物重要的營養(yǎng)來源 細胞，導(dǎo)致動物營養(yǎng)不良 ，繁殖失敗，新生犢牛先天失明3356。因此，優(yōu)質(zhì)的青干草對反芻動物 是必不可少的。

2、蛋白質(zhì)

蛋白質(zhì)在瘤胃中的消化幾乎是在 的穩(wěn)定水解速率下進行的，水解是通過將肽鏈的長度縮減為游離氨基酸來進行的。大多數(shù)氨基酸被發(fā)酵的脫氨作用破壞，同時產(chǎn)生二氧化碳、氨和短鏈脂肪酸 ，一些肽和脂肪酸可能直接進入細菌細胞 ，但許多瘤胃細菌可以利用氨作為主要氮源 合成其細胞的蛋白質(zhì)成分。瘤胃微生物進入皺胃和小腸，被消化液消化細菌中的蛋白質(zhì)分解成氨基酸，而細菌中的糖類和脂類分解成葡萄糖和脂肪酸這些營養(yǎng)大部分是在小腸中吸收的?？梢哉f，瘤胃微生物是反芻動物 最直接的營養(yǎng)來源只要能滿足瘤胃微生物的正常繁殖條件，就不會有營養(yǎng)缺乏。由于瘤胃內(nèi)的微生物可以將飼料蛋白水解產(chǎn)生的氨和其他非蛋白氨合成細菌 蛋白 ，因此非蛋白氮對反芻動物具有重要的營養(yǎng)價值 。但當(dāng)瘤胃總氮含量過高時，小腸可利用碳水化合物過低，會影響脂肪的合成對反芻動物來說，總氮與碳水化合物的比例應(yīng)該適當(dāng)。對于反芻動物，蛋白質(zhì)的生理價值與單胃泌乳動物不同。反芻動物只需要給足夠的總食物氮 (包括非 蛋白氮 ) ，可以很好的完成各種生活活動。對牛來說，  蛋白質(zhì)的生理值隨不同的采食量而變化， 的利用量包含 9% , 11% , 13% 和 15%粗蛋白日糧 的蛋白質(zhì)生理值分別為 79 70 60和 52可見，生雞蛋 的白色含量過高，反而降低了其蛋白質(zhì)生理價值。因此，  利用非蛋白氮作為反芻動物的蛋白飼料，不僅符合反芻動物的消化生理特點，而且提高了動物的營養(yǎng)水平，擴大了反芻動物的飼料來源，節(jié)約飼料糧 ，對促進畜牧業(yè)發(fā)展，為市場提供優(yōu)質(zhì)肉類具有重要意義。

3、脂類

脂類在瘤胃中的命運與碳水化合物相似。在瘤胃中，脂質(zhì) 被微生物水解成甘油和脂肪酸 ，甘油最終水解成丙酸 。脂肪酸在瘤胃中經(jīng)歷廣泛的氫化作用，轉(zhuǎn)化為含3，335，618個碳的不飽和脂肪酸，被瘤胃吸收，用作動物構(gòu)建自身33，356種脂肪的成分。

4、礦物質(zhì)

1）鈣和磷

鈣、磷是動物生長和維持生理功能的必需礦物質(zhì)，在動物的新陳代謝和生殖活動中起著重要作用。骨 中的鈣主要以磷酸鹽的形式存在。在動物中，除了 與鈣或碳酸鹽形成化合物，增強骨骼和牙齒的硬度外，身體的每個細胞中都有 磷，它參與許多代謝過程，其中 作為體液中的緩沖劑，有著至關(guān)重要的關(guān)系。事實上， ，各種形式的細胞內(nèi)能量交換包括“高能 磷酸鍵” 的形成和斷裂，其中“高能磷酸鍵”磷的氧化物質(zhì) 與碳或碳 混合-氮化合物。在我國西北 地區(qū)的 石灰?guī)r土壤中，鈣的含量很高，磷嚴重缺乏，導(dǎo)致 鈣不能被有效吸收利用，導(dǎo)致家畜生長發(fā)育不良，甚至出現(xiàn)異食癖，因此家畜日糧中補磷極為重要。南方稻田，磷和鈣都缺乏，要同時補充鈣磷。

2）硫

托馬斯等 ( 1951)用以尿素為唯一氮源的合成飼料 飼喂綿羊，難以維持動物的健康。在飼料中補硫是 ，解決了這個問題。硫?qū)τ诤铣杀匦璋被峒琢虬彼帷?356是必需的。研究證明，羔羊的瘤胃可以合成10種必需氨基酸。當(dāng)尿素為唯一氮源，無機硫可用時，瘤胃細菌可以合成蛋氨酸。相反，當(dāng)飼料中硫缺乏時，尿 氮不能被有效利用。實驗中，缺硫的羔羊表現(xiàn)出對 的進食欲望逐漸降低、體重減少、消瘦及死亡。羊毛的生長似乎比組織生長甚至維持新陳代謝積累的營養(yǎng)物質(zhì)有更大的優(yōu)先權(quán)，但由于缺硫，羊毛的生長速度變慢了。硫?qū)Ψ雌c動物具有雙重營養(yǎng)作用，是瘤胃微生物合成蛋白質(zhì)和動物皮毛生長的必需元素。

3）鐵

鐵是通過其氧化還原活性和呼吸時轉(zhuǎn)運電子的能力 來實現(xiàn)其功能的，鐵與蛋白質(zhì)結(jié)合后功能大大增強。在動物體內(nèi)，鐵主要與蛋白質(zhì)結(jié)合形成 的復(fù)合形式，如血紅蛋白或肌紅蛋白、線粒體細胞色素和微粒體細胞色素、過氧化氫酶和過氧化物酶、 Fe-黃烷酶  轉(zhuǎn)鐵蛋白和鐵蛋白等。在動物身上只發(fā)現(xiàn)了極少量的無機鐵游了3356英里。亞鐵血紅素可以形成一些在哺乳動物呼吸中有活性的化合物，如血紅蛋白、肌紅蛋白、細胞色素 、細胞色素氧化酶、過氧化物酶和過氧化氫酶。這些化合物的蛋白質(zhì)成分決定了它們的特殊功能，血紅素 就是功能團。鐵的作用是氧的載體或電子的轉(zhuǎn)運體血紅蛋白中的鐵約占全身的335660 的鐵含量%所以，任何一個影響血液中血紅蛋白水平的因素，對身體整體的鐵狀態(tài)都有很大的影響。肌紅蛋白的鐵含量只有 的總鐵含量的 3左右%成年動物全身鐵含量的種間差異相對較小，而新生動物則相當(dāng)大。同種動物體內(nèi) 的鐵含量存在個體差異，儲存鐵的器官如肝臟也存在個體差異、脾和腎的區(qū)別可能很大，而身體的器官相對較小。

食物中的還原性物質(zhì) ，如抗壞血酸半胱氨酸等，有助于將 從三價鐵還原為二價鐵 ，加強其吸收。飲食成分 也會干擾鐵的吸收 ，較高的磷酸鹽水平會降低鐵的吸收。鐵的吸收是由數(shù)量上的需要量來控制的。當(dāng)儲存的鐵量減少或紅細胞生成增加時，鐵的吸收增加；但是，當(dāng)鐵儲存量 充足，紅細胞生成正常時，鐵吸收減少。反芻動物 的飼料應(yīng)補充富鐵 缺鐵會引起缺鐵性貧血。新生仔豬鐵儲存量為 ，比反芻動物 對缺鐵性貧血更敏感。

4）硒

硒是谷胱甘肽過氧化物酶的重要成分，能把所有 過氧化物還原成無毒的羥基化合物，保護細胞免受 過氧化物的傷害。硒是一種重要的物質(zhì) ，可以提高動物的繁殖力和 的繁殖力在缺硒的情況下，母畜發(fā)情不規(guī)律或根本不發(fā)情，胚胎率低；雖然一些雌性動物可以正常排卵并懷孕33，356次，但胎兒不能在母體中正常發(fā)育的身體。但過量的硒對 的生殖功能也有不良影響。硒中毒時，母畜受胎率和產(chǎn)仔數(shù)下降，后代生長發(fā)育緩慢，還可導(dǎo)致胚胎畸形。因此，只有維持動物體內(nèi)正常的硒水平，動物 的生殖功能才能正常。在缺硒地區(qū)的飲食中補充適量的硒，可有效提高生育能力，預(yù)防先天性肌病。硒 /維生素 E缺乏會損害子宮肌的生理功能，而這種生理功能 往往會導(dǎo)致胎盤滯留或阻礙精子轉(zhuǎn)移，導(dǎo)致 受精率低。最近的研究表明，乳腺炎的發(fā)病率受外周血漿中維生素E和硒水平的影響，在飲食中添加維生素 E和硒可以降低乳腺炎的發(fā)病率。

5）鋅

鋅的一個重要作用是存在于RNA合成所必需的 酶系統(tǒng)中，鋅是生殖細胞和體細胞生長所必需的。與鋅有關(guān)的酶活性有 2萬多種鋅在這些酶中的作用是33，356維持蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的完整性或直接參與酶的催化過程。因此，鋅對動物的生命活動具有重要意義鋅缺乏時，代謝紊亂 ，繁殖能力 ，主要表現(xiàn)為雌性動物妊娠率低。在雄性動物 中，鋅直接參與精子的產(chǎn)生、成熟、 的激活和獲能過程，并能延緩精子膜的脂質(zhì)氧化、維持細胞膜結(jié)構(gòu) 的通透性和穩(wěn)定性，使精子保持良好的活力。鋅在精子 中的作用主要是通過抑制降解酶的活性，保護精子 中的脫氧核酸酶不受損傷，從而提高雄性動物的精液質(zhì)量。缺鋅可延緩雄性性腺的發(fā)育成熟，成年動物可出現(xiàn)性腺萎縮和纖維化 ，第二性征發(fā)育不全。

6）鈷

鈷是消化道微生物 所必需的，主要是瘤胃微生物產(chǎn)生 元素 B12。反芻動物鈷缺乏表現(xiàn)為厭食消瘦 ，消瘦 如果病情進展到33，356，就會出現(xiàn)明顯的貧血和明顯的食欲不振，血容量和血漿蛋白濃度下降，攜氧能力降低到33，356，630%甚至低于 ，表現(xiàn)為明顯的大紅細胞性貧血 ，最終并發(fā)多色性。母畜鈷缺乏最常見的癥狀是母畜受胎率低。貧血 母畜可以 發(fā)情期、初情期延遲、卵巢機能喪失、流產(chǎn)、弱化 胎兒。給鈷缺乏的牛補充鈷 ，可降低 的暗發(fā)情率和不規(guī)則發(fā)情率，從而提高受胎率。這種疾病通常發(fā)生在世界上 個土壤鈷含量低于2的地區(qū)。除了土壤濃度非常低之外，還有其他因素導(dǎo)致鈷缺乏。給患鈷缺乏性貧血的患病動物口服適量的鈷，?？筛纳瓢Y狀 ，飼料中添加一定量的鈷可預(yù)防疾病的發(fā)生。這是 的一個很好的例子，說明某些微量元素是瘤胃微生物生長和維生素 B12合成所必需的這兩個方面對動物健康很重要。

7）錳

動物體內(nèi)錳的含量約為銅的十分之一， ，分布于全身，但在骨骼中、肝臟、腎臟和胰腺中的含量高于骨骼肌中的含量 。反芻動物飼料中錳缺乏時，可引起膝關(guān)節(jié)腫脹的腿畸形，動物生殖功能受損或下降 ，常見表 、發(fā)情不規(guī)律或發(fā)情延遲等。錳還參與黃體組 組織的代謝，飼喂低錳日糧的奶牛流產(chǎn)和卵巢囊腫的發(fā)生率增加 。

8）銅

銅參與酶的合成。以銅蛋白復(fù)合物 的形式存在于血漿中。血漿銅蛋白無氧化作用，轉(zhuǎn)鐵蛋白有氧化作用，但其活性與銅含量成正比。銅參與造血 ， 銅缺乏可引起銅缺乏性貧血3356，說明紅細胞數(shù)量減少 ，但血液中的血紅蛋白不減少 。還會引起骨骼輕微骨質(zhì)疏松等 的缺陷。母畜缺銅時，生殖功能紊亂，胚胎過早死亡，缺銅的 頭母牛卵巢功能低下，發(fā)情延遲或受阻，受胎率低，分娩困難，胎兒不少于 頭小牛通常表現(xiàn)出先天性佝僂病。 低血銅奶牛補銅后妊娠率提高。有實驗證明， ，銅可以提高前列腺素與受體 的結(jié)合力，從而提高前列腺素 的利用。銅和鈷有協(xié)同作用，奶牛注射銅后妊娠率從 53% 轉(zhuǎn) 67% ，如果同時補充鈷 ，妊娠率可達 93%。

9）鉬

鉬是許多金屬酶中的一種(如黃嘌呤氧化酶、乙醇脫氫酶和亞硫酸鹽氧化酶等)所必需。正常飲食中的鉬含量可以滿足動物和動物的營養(yǎng)需求，所以動物一般不缺鉬。如果鉬過多，會降低動物的生殖功能，尤其是奶牛不能耐受高鉬。

10）碘

碘是甲狀腺素的基本成分，動物碘缺乏的癥狀與甲狀腺功能障礙有關(guān)。土壤中的碘隨雨水流失，牧場中的 普遍缺碘。因此，碘缺乏被認為是草食家畜中最常見的礦物質(zhì) 缺乏。奶牛缺碘經(jīng)常導(dǎo)致流產(chǎn)、妊娠延期 、分娩困難、胎盤滯留或小腿無力。公牛缺碘的時候是 ，那么性別是 ，精液質(zhì)量差。補碘可以有效治療奶牛不孕癥，但過量補碘也會引起流產(chǎn)和犢?；?。中國許多地區(qū)存在不同程度的碘缺乏s  國家。所以 ，需要注意的是 要在種畜的飼料中添加適量的含碘鹽。

11）維生素

維生素是一種參與動物生長和代謝所必需的微量有機物質(zhì)。每種維生素都有其特殊的作用，不能互相替代。因此，飼料中任何維生素的缺乏都會引起機體生理功能的變化，導(dǎo)致特定的 性缺乏。

維生素的分類

維生素是一類低分子有機化合物，包括醇類、酯、胺、酸、酚醛等不同的結(jié)構(gòu)，所以維生素 的理化性質(zhì)和生理功能存在差異根據(jù)溶解度的不同，維生素 可分為脂溶性維生素和水溶性維生素。脂溶性維生素主要有維生素 A、D、K、E；水溶性 維生素包括 B 維生素（維生素 B1、維生素 B2、煙酸和煙酰胺、維生素 B6、泛酸、生物素、葉酸、維生素 元素 B12 等）和維生素 C 。由于它們的理化性質(zhì)不同，對動物機體的作用也不同。

反芻動物維生素的來源及其消化特性

動物飼料中富含脂溶性維生素，如魚粉、肝臟、魚肝油、卵黃等。此外，植物飼料中含有的胡蘿卜素可以作為維生素 A 的來源。綠色干草3356是維生素 D 植物飼料的重要來源。維生素E在各種植物油中含量豐富。卷心菜葉是維生素 K1 的良好飼料來源。但由于經(jīng)濟等方面的制約，飼料中動物性原料比例較小，植物性原料種類單一，導(dǎo)致動物維生素攝入不足，導(dǎo)致動物生理機能發(fā)生變化。反芻動物由于其獨特的瘤胃微生物系統(tǒng)，可以自行合成 B 維生素。研究表明，瘤胃可以用來合成核黃素、維生素 B6、硫胺素、泛酸、生物素和葉酸。傳統(tǒng)上認為抗3356反芻動物產(chǎn)生的 B 維生素可以滿足自身需要，所以反芻動物的維生素補充主要集中在脂溶性維生素上。而 的大部分非包被脂溶性維生素被瘤胃微生物消化利用，只有少量的 維生素能被動物真正吸收因此， 脂溶性維生素在反芻動物中的利用一直是國內(nèi)外關(guān)注的焦點。

青草、干草、樹葉是放牧反芻動物的主要食物，而反芻動物具有經(jīng)濟價值（山羊和奶牛等）不僅要吃草和莖類植物，還要吃一些人工配制的濃縮液，這樣才能長得更胖。所以反芻動物的食物種類比其他動物多，食物組成結(jié)構(gòu)也更復(fù)雜更重要的是，飼草粗纖維含量高，難以消化因此，大多數(shù)反芻動物必須依靠四個胃的分工合作來完成第二次進食“咀嚼”。

四個胃的名字是瘤胃、網(wǎng)胃、瓣胃和皺胃：

1、瘤胃

食物是進入反芻動物胃腸道的第一接觸“暗室”也是被食物消化的“主戰(zhàn)場”它是一個封閉的活發(fā)酵罐，里面棲息著多種微生物，主要是原蟲、細菌和真菌是三類。通常，每毫升瘤胃液含有160-400億個細菌、20萬纖毛蟲和大量真菌。唐 不要低估這些微生物，它們是瘤胃微生物的具體執(zhí)行者消化生理功能。食物到達瘤胃后，大量微生物立即附著在食物表面，同時分泌纖維素酶、半纖維素酶和β-糖苷酶和其他消化酶，所以食物中的纖維素、半纖維素和果膠等多糖很快“切割”成單糖，并“變身”揮發(fā)性脂肪酸和CO2等前者能為反芻動物提供60-70%的能量來源。然而，這些多糖植物營養(yǎng)素不能被反芻動物自身消化，它們必須依靠強大的微生物“兵力”瘤胃雖大，但其黏膜無消化腺，不能分泌消化液估計是吃多了腫了。食物經(jīng)瘤胃微生物充分消化后，約為50%粗纖維可以在瘤胃中消化。

2、網(wǎng)胃

靠近瘤胃的胃腔，其粘膜看起來像蜂窩，因此也俗稱蜜蜂的胃。實際上，網(wǎng)胃和瘤胃在空間結(jié)構(gòu)上并不是完全分離的，所以食物顆粒可以在兩個胃腔之間自由地來回穿梭。那么，網(wǎng)狀組織的生理功能是什么呢？事實上，反芻動物在野外吃的食物中往往含有一些釘子等異物這時候網(wǎng)狀胃就像一個篩子，這些異物就儲存在里面，既起到了過濾的作用，又防止了異物對其他腸道內(nèi)表面的傷害。此外，網(wǎng)胃黏膜上的傳感器可以接收來自草或干草的機械刺激信號，通過腫瘤網(wǎng)胃壁上肌肉的收縮開始反芻行為。

3、瓣胃

網(wǎng)狀胃與前面的皺胃相連，皺胃與后面的胃相連因為皺胃的黏膜表面向內(nèi)凹陷形成許多大小不一的小葉，所以也叫雙瓣胃。食物在這個胃里的消化更像是瘤胃消化“續(xù)曲”它就像一個水泵，來自瘤胃的食糜的粗部分在這里被濃縮，在除去水和電解質(zhì)后進一步磨碎，較稀的食糜被推入皺胃。在瓣膜胃中，20在食物中%纖維素可以被消化。

4、皺胃

與小腸相連的胃腔，也是唯一具有分泌功能的胃，具有真正的消化功能，故稱真胃。皺胃可以分泌很多胃液，包括鹽酸、胃蛋白酶凝乳酶等消化酶和大量粘液。這些分泌物主要是將前三個胃消化的食物初級代謝產(chǎn)物進一步化學(xué)消化。

反芻動物除了消化微生物和消化酶外，還依靠這四個胃體的肌肉收縮來輔助食物的消化。想象一下，如果食物可以 胃腔之間的流動，不會 反芻動物的四個胃不會被撐破嗎？它們有節(jié)奏的收縮形成了定向的壓力梯度，導(dǎo)致每個胃腔中食糜的流動和排空。胃壁的肌肉運動主要起三個作用：貯藏食物功能、將食物與胃液混合形成半液態(tài)食糜功能和排空食物功能?？梢?，反芻動物的四個胃各有其生理消化特點，但又相互聯(lián)系，共同完成食物的消化功能。

應(yīng)用

近年來，微生態(tài)制劑在反芻動物生產(chǎn)中被用于牛的飼養(yǎng)、羊、兔子的實驗研究和推廣應(yīng)用越來越多，應(yīng)用效果也非常明顯。許多研究資料表明，反芻動物微生態(tài)制劑通過其代謝產(chǎn)物影響瘤胃微生物的數(shù)量和活力，增強瘤胃發(fā)酵，提高飼料消化利用率，從而提高動物生產(chǎn)性能。

給牛、羊、給兔等反芻動物飼喂微生態(tài)制劑，可以影響瘤胃微生物區(qū)系，增加瘤胃細菌數(shù)量，提高細菌的蛋白質(zhì)合成，改善細菌的氨基酸組成。據(jù)報道，通過補充酵母和其他培養(yǎng)物，瘤胃中纖維素分解菌的數(shù)量增加了近一倍。瘤胃內(nèi)纖維素分解菌和微生物總量的增加有利于粗纖維和其他營養(yǎng)物質(zhì)的消化，從而促進反芻動物生產(chǎn)性能的提高。

其次，在反芻動物中添加微生態(tài)制劑可以影響瘤胃營養(yǎng)物質(zhì)的發(fā)酵。犢牛高纖維日糧中添加微生態(tài)制劑和瘤胃揮發(fā)性脂肪酸（VFA）從每升111.5毫摩爾到124.表明瘤胃營養(yǎng)物質(zhì)的發(fā)酵得到了加強。同時，補充微生態(tài)制劑可以更有效地降解瘤胃粗蛋白，降低瘤胃氨氮，提高氮的消化利用率。反芻動物微生態(tài)制劑可以提高采食量和營養(yǎng)物質(zhì)的消化利用率。

飼喂微生態(tài)制劑可以提高反芻動物的生產(chǎn)性能。據(jù)悉，四川農(nóng)業(yè)大學(xué)使用8701微生態(tài)制劑，以每公斤體重50毫克的制劑飼喂奶牛，每天一次，連續(xù)30天結(jié)果，奶牛的日產(chǎn)奶量增加了16.8%用我省臨沂中冶科技發(fā)展有限公司生產(chǎn)的反芻動物微生態(tài)制劑飼喂肉用山羊試驗表明，可使山羊日增重提高6%～10%，降低料耗8%用微生態(tài)制劑飼喂反芻動物，一般是作為添加劑，混入精料補充劑中飼喂。用來喂羊，每只羊每天50 ~ 70克；用來喂牛，每天每頭添加70 ~ 100克。如果用液體微生態(tài)制劑，可以壓牛（羊）日飲水量的1%直接放入飲用水中，讓其自由飲用。