立冬

立冬，二十四節(jié)氣之一，斗指西北為立冬，太陽(yáng)黃經(jīng)為225°，于公歷11月7-8日之間交節(jié)。立冬是季節(jié)類(lèi)節(jié)氣，立冬表示冬季自此開(kāi)始。立冬過(guò)后，日照時(shí)間將繼續(xù)縮短，正午太陽(yáng)高度繼續(xù)降低。立冬，在古代社會(huì)是民間“四時(shí)八節(jié)”之一，人們一般都要舉行祭祀活動(dòng)。立冬不僅是冬季的第一個(gè)季節(jié)，古時(shí)在我國(guó)的很多地方也被當(dāng)做重要的節(jié)日來(lái)慶祝。

立冬

關(guān)于四季的劃分時(shí)間，中國(guó)習(xí)慣以“四立”（立春、立夏、立秋、立冬）為四季的起點(diǎn)，“兩至”（夏至、冬至）“兩分”（春分、秋分）為四季的中點(diǎn)，具有明顯地天文含義。西方則習(xí)慣以“兩分”“兩至”為四季的起點(diǎn)，側(cè)重于按氣候分四季。白晝時(shí)間長(zhǎng)短變化和陽(yáng)光直射斜射變化引起四季劃分。從春分經(jīng)夏至到秋分，北半球晝長(zhǎng)夜短，受太陽(yáng)光照射強(qiáng)，氣溫較高。從秋分日經(jīng)冬至日到春分日，北半球晝短夜長(zhǎng)，受到陽(yáng)光照射較弱，氣溫較低。

在中國(guó)，四季劃分有不同標(biāo)準(zhǔn)，天文學(xué)上以春分（3月21日前后）、夏至（6月22日前后）、秋分（9月23日前后）、冬至（12月21日前后）分別作為四季的開(kāi)始；民間習(xí)慣以夏歷正、二、三月為春季，四、五、六月為夏季，七、八、九月為秋季，十、十一、十二月為冬季；中國(guó)古籍上多用立春（2月4日前后）、立夏（5月6日前后）、立秋（8月8日前后）與立冬（11月8日前后）作為四季的開(kāi)始；氣候統(tǒng)計(jì)上，一般以1月為最冷，7月為最熱，故以陽(yáng)歷3、4、5月為春季，6、7、8月為夏季，9、10、11為秋季，12月和次年1、2月為冬季。這種四季分法與四季較為分明的溫帶地區(qū)較為符合。方法雖然簡(jiǎn)單方便，但有一個(gè)共同點(diǎn)的缺點(diǎn)，就是全國(guó)各地都在同一天進(jìn)入同一個(gè)季節(jié)，這與中國(guó)各地區(qū)的實(shí)際情況有很大的差別。因此，有人使用物候法來(lái)定義四季，這種方法盡管考慮了地域特點(diǎn)，但又失去了通用性。

劃分依據(jù)

• 傳統(tǒng)四立法

我國(guó)傳統(tǒng)的四季劃分是以二十四節(jié)氣中的“四立”作為四季的始點(diǎn)。冬季以“立冬”開(kāi)始，至下一“立春”前結(jié)束。冬，即“終也、萬(wàn)物收藏也”的意思；立冬，意味著生氣開(kāi)始閉蓄，萬(wàn)物進(jìn)入休養(yǎng)、收藏狀態(tài)。

• 候平均氣溫法

現(xiàn)常根據(jù)氣候諸要素之一的氣溫變化劃分，劃分方法采用的是近代學(xué)者張寶堃的“候平均氣溫”法，按候平均氣溫法劃分的四季，以候平均溫度（連續(xù)5天氣溫的平均）穩(wěn)定降到10℃以下為冬季的開(kāi)始，至候平均溫度10℃以上時(shí)結(jié)束。入冬，意味著氣溫已穩(wěn)定下降到10℃以下，天氣寒冷了。

節(jié)氣寓意

立冬是季節(jié)類(lèi)節(jié)氣，與立春、立夏、立秋合稱(chēng)四立。立冬是冬季的第一個(gè)節(jié)氣，代表著冬季的開(kāi)始。二十四節(jié)氣是上古農(nóng)耕文明的產(chǎn)物，農(nóng)耕生產(chǎn)與大自然的節(jié)律息息相關(guān)，立冬時(shí)節(jié)秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫(kù)。立冬，冬三月之始?！?span title="孝經(jīng)緯" data-id="22444178" contenteditable="false" class="bk-color-link" data-type="innerLink" data-href="#" data-wiki-doc-id="6896782677044209776" data-source="1" data-content="[{"type":"text","text":"孝經(jīng)緯"}]">孝經(jīng)緯》曰：“斗指乾，為立冬，冬者，終也，萬(wàn)物皆收藏也?！?/p>

立，建始也，表示冬季自此開(kāi)始。冬是終了的意思，有農(nóng)作物收割后要收藏起來(lái)的含意，中國(guó)傳統(tǒng)上把立冬作為冬季的開(kāi)始。《月令七十二候集解》中對(duì)“冬”的解釋是：“冬，終也，萬(wàn)物收藏也”，意思是說(shuō)秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫(kù)，動(dòng)物也已藏起來(lái)準(zhǔn)備冬眠?？磥?lái)，立冬不僅代表著冬天的來(lái)臨，完整地說(shuō)，立冬表示冬季開(kāi)始，萬(wàn)物收藏，規(guī)避寒冷的意思。

立冬，十月節(jié)。立，建始也；冬，終也，萬(wàn)物收藏也。

水始冰。水面初凝，未至于堅(jiān)也。

地始凍。土氣凝寒，未至于拆。

雉入大水為蜃。雉，野雞；鄭康成、《淮南子》、高誘俱注蜃為大蛤?！队衿芬嘣唬候祝蟾蛞?。《墨子》又曰：蚌，一名蜃，蚌非蛤類(lèi)乎？《禮記之注》曰蛟屬，《埤雅》又以蚌、蜃各釋?zhuān)品歉蝾?lèi)。然按《本草》車(chē)螯之條曰：車(chē)螯，是大蛤，一名蜃，能吐氣為樓臺(tái)，又嘗聞海旁蜃氣成樓垣?！墩慢斀?jīng)》曰：蜃大者為車(chē)輪島嶼，月閑吐氣成樓，與蛟龍同也。則知此為蛤，明矣。況《爾雅翼》引周禮諸家，辯蜃為蛤甚明?！抖Y記之注》以謂雉，由于蛇化之說(shuō)，故以雉子為蜃，《埤雅》既曰似蛇而大，腹下盡逆鱗，知之悉矣，然復(fù)疑之：一曰狀似螭龍，有耳，有角，則亦聞而識(shí)之，不若《本草》、《章龜經(jīng)》為是，即一物耳。大水，淮也，晉語(yǔ)曰：雉入于淮為蜃。

史話(huà)立冬

立冬是農(nóng)歷二十四節(jié)氣中的第十九個(gè)，其確定的依據(jù)是以太陽(yáng)到達(dá)黃經(jīng)225度為準(zhǔn)。

立冬不僅是收獲祭祀與豐年宴會(huì)隆重舉行的時(shí)間，也是寒風(fēng)乍起的季節(jié)。有“十月朔”、“秦歲首”、“寒衣節(jié)”、“豐收節(jié)”等習(xí)俗活動(dòng)。此時(shí)，在北方，正是“水結(jié)冰，地始凍”的孟冬之月，在南方卻是小陽(yáng)春的天氣。

立冬是十月的大節(jié)，漢魏時(shí)期，這天天子要親率群臣迎接冬氣，對(duì)為國(guó)捐軀的烈士及其家小進(jìn)行表彰與撫恤，請(qǐng)死者保護(hù)生靈，鼓勵(lì)民眾抵御外敵或惡寇的掠奪與侵襲，在中國(guó)民間有祭祖、飲宴、卜歲等習(xí)俗，以時(shí)令佳品向祖靈祭祀，以盡為人子孫的義務(wù)和責(zé)任，祈求上天賜給來(lái)歲的豐年，農(nóng)民自己亦獲得飲酒與休息的酬勞。

立冬習(xí)俗有的改了，也有沿襲至今的。卜歲霞浦叫“問(wèn)苗”，這天農(nóng)民相率到龍首山的舍人宮田祖前卜問(wèn)來(lái)年的豐歉，舉行豐收聯(lián)歡晚宴，有些鄉(xiāng)村演戲謝神慶豐收。“立冬”日殺雞宰羊或以其他營(yíng)養(yǎng)品進(jìn)補(bǔ)稱(chēng)“補(bǔ)冬”。畬族登山、巡田，到神廟卜歲稱(chēng)為“探寶。

1937年全國(guó)人民奮起抗日。在寒風(fēng)乍起的日子，霞浦城關(guān)轟轟烈烈開(kāi)展募寒衣活動(dòng)，歌唱著《流亡三部曲》、《寒衣曲》，那悲壯的蒼涼的歌聲，牽動(dòng)著干萬(wàn)人的心，沿街民眾無(wú)不涕淚縱橫，紛紛捐物、捐款。寒衣節(jié)里的壯舉，己時(shí)過(guò)70多年了，霞浦人民那豪情滿(mǎn)懷的熱烈場(chǎng)面，至今仍歷歷在目。

我國(guó)古代將立冬節(jié)氣分為3個(gè)5天，并由此定出三候：“一候水始冰；二候地始凍；三候雉入大水為蜃?！贝?span title="節(jié)氣水" data-id="627362" contenteditable="false" class="bk-color-link" data-type="innerLink" data-href="#" data-wiki-doc-id="2726369602689209084" data-source="1" data-content="[{"type":"text","text":"節(jié)氣水"}]">節(jié)氣水已經(jīng)能結(jié)成冰；土地也開(kāi)始凍結(jié)；三候“雉入大水為蜃”中的雉即指野雞一類(lèi)的大鳥(niǎo)，蜃為大蛤，立冬后，野雞一類(lèi)的大鳥(niǎo)便不多見(jiàn)了，而海邊卻可以看到外殼與野雞的線(xiàn)條及顏色相似的大蛤。所以古人認(rèn)為雉到立冬后便變成大蛤了。

對(duì)“立冬”的理解，我們還不能僅僅停留在冬天開(kāi)始的意思上。追根溯源，古人對(duì)“立”的理解與現(xiàn)代人一樣，是建立、開(kāi)始的意思。但“冬”字就不那么簡(jiǎn)單了，在古籍《月令七十二候集解》中對(duì)“冬”的解釋是：“冬，終也，萬(wàn)物收藏也”，意思是說(shuō)秋季作物全部收曬完畢，收藏入庫(kù)，動(dòng)物也已藏起來(lái)準(zhǔn)備冬眠。看來(lái)，立冬不僅僅代表著冬天的來(lái)臨，完整地說(shuō)，立冬是表示冬季開(kāi)始，萬(wàn)物收藏，規(guī)避寒冷的意思。左河水《立冬》詩(shī)云：“北風(fēng)往復(fù)幾寒涼，疏木搖空半綠黃。遍野修堤防旱澇，萬(wàn)家曬物作冬藏。”

立冬時(shí)節(jié)，太陽(yáng)已到達(dá)黃經(jīng)225度，北半球獲得的太陽(yáng)輻射量越來(lái)越少，但由于此時(shí)地表在下半年貯存的熱量還具有一定的能量，所以一般還不會(huì)太冷，但氣溫會(huì)逐漸下降。

華南南部、臺(tái)灣以及以南的海南島等地區(qū)，11月尚未進(jìn)入冬季，但氣溫已不是很高，最高氣溫一般都在30℃以下。

氣象變化

在南方地區(qū)，從立冬至小雪期間，常會(huì)出現(xiàn)風(fēng)和日麗、溫暖舒適的“小陽(yáng)春”天氣，在民間有“十月小陽(yáng)春”一說(shuō)，正所謂“八月暖九月溫，十月還有小陽(yáng)春”。在南方初冬時(shí)節(jié)一般不會(huì)很冷，但隨著時(shí)間推移，冷空氣頻繁南下，氣溫逐漸下降。

立冬后，冷空氣頻頻南襲，可能形成伴有雨雪的寒潮天氣。秦嶺淮河以北附近地區(qū)，降溫成為這個(gè)時(shí)節(jié)的常態(tài)。東北和西北地區(qū)，這個(gè)時(shí)候已經(jīng)是大雪紛飛的景象了，尤其是東北黑龍江地區(qū)，已經(jīng)異常寒冷，這里早在立冬到來(lái)之前就已經(jīng)入冬了。而西北地區(qū)秋季的紅黃景象還未完全褪去，但雪花已經(jīng)飄落了。

氣候特點(diǎn)

天文學(xué)上把“立冬”作為冬季的開(kāi)始，按照氣候?qū)W劃分，我國(guó)要推遲20天左右才入冬。立冬時(shí)節(jié)，太陽(yáng)已到達(dá)黃經(jīng)225度，我們所處的北半球獲得太陽(yáng)的輻射量越來(lái)越少，但由于此時(shí)地表在下半年貯存的熱量還有一定的能量，所以一般還不會(huì)太冷，但氣溫逐漸下降。在晴朗無(wú)風(fēng)之時(shí)，常會(huì)出現(xiàn)風(fēng)和日麗、溫暖舒適的十月“小陽(yáng)春”天氣。

熱帶氣旋強(qiáng)弩之末

根據(jù)統(tǒng)計(jì)，平均每年11月份有2-3個(gè)熱帶氣旋生成。尤其是西北太平洋上生成的氣旋，還有可能發(fā)展到臺(tái)風(fēng)強(qiáng)度。近55年中，11月份有11個(gè)熱帶氣旋在我國(guó)沿海登陸，登陸地點(diǎn)主要在臺(tái)灣、廣東和海南。如果當(dāng)年中緯度盛行緯向環(huán)流，熱帶氣旋比較活躍，如果中緯度盛行經(jīng)向環(huán)流，也就是冷空氣強(qiáng)，不容易有臺(tái)風(fēng)。

華南秋夏兩季

華南南部、臺(tái)灣以及以南的海南島等島嶼地區(qū)，11月尚未進(jìn)入冬季。但11月的氣溫也不是很高，最高氣溫一般都在30℃以下。此外，也不排除受強(qiáng)冷空氣的影響，出現(xiàn)強(qiáng)烈降溫的情況，只不過(guò)近些年來(lái)較少出現(xiàn)。

入冬深秋易有霜霧

11月的北方，隨著冷空氣的前鋒移出本地，鋒后的冷空氣團(tuán)開(kāi)始向暖的方面變性，如果沒(méi)有后續(xù)的冷空氣補(bǔ)充，幾天之后，溫度雖回升了，空氣質(zhì)量卻逐漸變壞。特別是大城市，大氣中積累的水汽和污染微粒結(jié)合凝結(jié)后，形成煙霧或是濃霧，影響著人們的健康和交通運(yùn)行。在我國(guó)西南、江南，水汽條件比北方要好，如果早晨氣溫偏低，往往有成片大霧出現(xiàn)。

華北初雪降水多樣

11月以后，全國(guó)各地降水量明顯減少。高原雪山上的雪已不再融化。在華北等地往往出現(xiàn)初雪，北京的初雪比較難預(yù)報(bào)，影響也大，往往需要特別關(guān)注。此時(shí)，降水的形式出現(xiàn)多樣化：有雨、雪、雨夾雪、霰、冰粒等。當(dāng)有強(qiáng)冷空氣影響時(shí)，江南也會(huì)下雪。

西南地區(qū)典型的華西連陰雨結(jié)束，但相對(duì)全國(guó)雨水基本都少的情況，它還是雨水偏多的地方。按照西南降水的時(shí)間分布，11月進(jìn)入了一年中的干季。西南西北部干季的特點(diǎn)更加明顯。四川盆地、貴州東部、云南西南部，11月還有50毫米以上的雨量。在云南，晴天溫暖，雨天陰冷，流傳有“四季如春，一雨便冬”的說(shuō)法。如果遇到較強(qiáng)的冷空氣入侵，有暖濕氣流呼應(yīng)，南方地區(qū)的過(guò)程雨量還會(huì)較大。此時(shí)，長(zhǎng)江以北和華南地區(qū)的雨日和雨量均比江南地區(qū)要少、不大，對(duì)于一年三熟的華南，11月的干旱，對(duì)作物生長(zhǎng)仍有負(fù)面影響。

氣溫下降變化明顯

隨著冷空氣的加強(qiáng)，氣溫下降的趨勢(shì)加快。北方的降溫，人們習(xí)以為常。從10月下旬開(kāi)始，先后供暖，人們好在還有一個(gè)避寒之地。而對(duì)于此時(shí)處在深秋“小陽(yáng)春”的長(zhǎng)江中下游地區(qū)的人們，平均氣溫一般為12℃至15℃。綿雨已結(jié)束，如果遇到強(qiáng)冷空氣迅速南下，有時(shí)不到一天時(shí)間，降溫可接近8-10℃，甚至更多。但畢竟大風(fēng)過(guò)后，陽(yáng)光照耀，冷氣團(tuán)很快變性，氣溫回升較快。氣溫的回升與熱量的積聚，促使下一輪冷空氣帶來(lái)較強(qiáng)的降溫。此時(shí)，令人愜意的深秋天氣接近尾聲，明顯的降溫使這一地區(qū)在進(jìn)入初霜期的同時(shí)，也進(jìn)入了紅葉最佳觀賞期，并在11月底陸續(xù)入冬。

地理現(xiàn)象

中國(guó)古人將立冬分為三候：“一候水始冰；二候地始凍；三候雉入大水為蜃?！贝藭r(shí)，水已經(jīng)能結(jié)成冰；土地也開(kāi)始凍結(jié)；雉入大水為蜃中的雉即指野雞一類(lèi)的大鳥(niǎo)。

立冬節(jié)氣，高空西風(fēng)急流在亞洲南部地區(qū)已完全建立。此時(shí)高空西風(fēng)南支波動(dòng)的強(qiáng)弱和東移。當(dāng)亞洲區(qū)域成緯向環(huán)流，西風(fēng)南支波動(dòng)偏強(qiáng)時(shí)，會(huì)出現(xiàn)大范圍陰雨天氣。此外，緯向環(huán)流結(jié)束和經(jīng)向環(huán)流也會(huì)建立，并有寒潮和大幅度降溫。農(nóng)事活動(dòng)降溫防寒。立冬后，北方農(nóng)林作物全面進(jìn)入越冬期，江淮地區(qū)的“三秋”（秋收、秋管、秋種）也接近尾聲，南方則是搶種晚茬兒冬麥的最佳時(shí)期。

立冬前后，我國(guó)大部分地區(qū)降水顯著減少。東北地區(qū)大地封凍，農(nóng)林作物進(jìn)入越冬期；江淮地區(qū)“三秋”已接近尾聲；江南正忙著搶種晚茬冬麥，抓緊移栽油菜；而華南卻是“立冬種麥正當(dāng)時(shí)”的最佳時(shí)期。此時(shí)水分條件的好壞與農(nóng)作物的苗期生長(zhǎng)及越冬都有著十分密切的關(guān)系。華北及黃淮地區(qū)要在日平均氣溫下降到4℃左右，田間土壤夜凍晝消之時(shí)，抓緊時(shí)機(jī)澆好麥、菜及果園的冬水，補(bǔ)充土壤水分不足，改善田間小氣候環(huán)境，防止“旱助寒威”，減輕和避免凍害的發(fā)生。江南及華南地區(qū)，開(kāi)好田間“豐產(chǎn)溝”，搞好清溝排水，防止冬季澇漬和冰凍危害的重要措施。另外，立冬后空氣一般漸趨干燥，土壤含水較少，林區(qū)的防火工作也該提上重要的議事日程了。

秋收冬種

這時(shí)節(jié)正是秋收冬種的大好時(shí)段，各地要充分利用晴好天氣，搞好晚稻的收、曬、晾，保證入庫(kù)質(zhì)量。冬小麥播種要抓緊，注意收聽(tīng)氣象預(yù)報(bào)，巧用天時(shí)，下雨早播，不如搶晴略為遲播，以保證播種質(zhì)量力求做到帶蘗越冬，防止年內(nèi)拔節(jié)，并盡量擴(kuò)大冬種面積，減少空閑田。各地要抓好冬種、冬修水利、冬季積肥工作。

蔬菜農(nóng)事

立冬后要及時(shí)做好大棚搭建工作。同時(shí)，做好大棚蔬菜管理，白天氣溫高時(shí)可在背風(fēng)口揭膜通氣，晚上要注意做好大棚密封工作。

華北及黃淮地區(qū)一定要在日平均氣溫下降到4℃左右，田間土壤夜凍晝消之時(shí)，抓緊時(shí)機(jī)澆好麥、菜及果園的冬水，以補(bǔ)充土壤水分不足，改善田間小氣候環(huán)境，防止“旱助寒威”，減輕和避免凍害的發(fā)生。

江南及華南地區(qū)，及時(shí)開(kāi)好田間“豐產(chǎn)溝”，搞好清溝排水，是防止冬季澇漬和冰凍危害的重要措施。

畜牧農(nóng)事

生豬秋季防疫工作，著重做好補(bǔ)針工作；耕牛加強(qiáng)放牧，吃足草料；在冬季來(lái)臨之間，開(kāi)展一次驅(qū)蟲(chóng)工作。放牧?xí)r，盡量讓山羊吃足草料多長(zhǎng)膘；長(zhǎng)毛兔秋繁工作，未配種的及時(shí)配上種；有養(yǎng)鵝習(xí)慣的農(nóng)戶(hù)趕緊引進(jìn)苗鵝飼養(yǎng)，飼養(yǎng)70日齡正趕上春節(jié)，可賣(mài)上好價(jià)錢(qián)。

• 綜述

自古以來(lái)，立冬節(jié)氣就被人們高度重視，各地慶?；顒?dòng)也非常豐富。立冬與立春、立夏、立秋合稱(chēng)四立，在中國(guó)老百姓心中是非常重要的節(jié)日。春耕夏耘，秋收冬藏，冬季也是享受豐收的季節(jié)。中國(guó)過(guò)去是個(gè)農(nóng)耕社會(huì)，勞動(dòng)了一年的人們，利用立冬這一天要休息一下，順便犒賞一家人一年來(lái)的辛苦。有句諺語(yǔ)“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻。

• 祭祀

立冬在古代社會(huì)是“四時(shí)八節(jié)”之一，是個(gè)非常重要的節(jié)日，在我國(guó)部分地區(qū)有祭祖、飲宴、卜歲等習(xí)俗，以時(shí)令佳品向祖靈祭祀，以盡為人子孫的義務(wù)和責(zé)任，祈求上天賜給來(lái)歲的豐年。

• 補(bǔ)冬

諺語(yǔ)“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”，古時(shí)農(nóng)民勞動(dòng)了一年，利用立冬這一天要休息，順便犒賞一家人的辛苦。便在立冬這天殺雞宰羊或以其他營(yíng)養(yǎng)品進(jìn)補(bǔ)。

立冬，閩中俗稱(chēng)“交冬”，意為秋冬之交。立冬“補(bǔ)冬”，家家戶(hù)戶(hù)要熬制草根湯，將山白芷根、鹽膚木根、山蒼子根、地稔根等剁成片，下鍋熬煮出濃濃的草根湯后，撈去根塊，再加入雞、鴨、兔肉或豬蹄、豬肚等熬制。草根品種眾多，配方也多種多樣，但都躲不開(kāi)補(bǔ)腎、健胃、強(qiáng)腰膝的功能。

• 吃餃子

在我國(guó)北方地區(qū)，有立冬節(jié)氣吃餃子的習(xí)俗。一來(lái)立冬這天改善一下生活，而“好吃不過(guò)餃子”；二來(lái)餃子是來(lái)源于“交子之時(shí)”的說(shuō)法，立冬是秋冬季節(jié)之交，故“交”子之時(shí)的餃子不能不吃。在吉林，立冬的規(guī)矩是吃水餃，因?yàn)樗溚庑嗡贫洌藗冋J(rèn)為吃了它，冬天耳朵就不受凍。此外，餃子諧音“交子”，意指立冬是秋冬之交。

• 釀黃酒

立冬之日開(kāi)始釀黃酒，是紹興傳統(tǒng)的釀酒風(fēng)俗。冬季水體清冽、氣溫低，可有效抑制雜菌繁育，又能使酒在低溫長(zhǎng)時(shí)間發(fā)酵過(guò)程中形成良好的風(fēng)味，是釀酒發(fā)酵最適合的季節(jié)。因此紹興人把從立冬開(kāi)始到第二年立春這段最適合做黃酒的時(shí)間稱(chēng)為“冬釀”，祈求福祉。

• “掃疥

過(guò)去立冬，河南、江蘇、浙江一帶民間還有用各種香草、菊花、金銀花煎湯沐浴的活動(dòng)，稱(chēng)為“掃疥”，以求治愈疾病，保證身體健康過(guò)冬。

• 吃生蔥

南京有句諺語(yǔ)：“一日半根蔥，入冬腿帶風(fēng)?！币涣⒍夏暇┤司吞貏e注意吃生蔥了，以抵抗南京冬季濕寒，減少疾病的發(fā)生。按老人的講法，蔥性溫味辛，能發(fā)散讓人出汗，使體內(nèi)郁滯不通的陽(yáng)氣隨著汗液排出，陽(yáng)氣運(yùn)行便通暢了，病邪也就隨汗被驅(qū)除了。南京人還常把“立冬嗖嗖疾病盤(pán)，大蔥再辣嘴中盤(pán)”這句老話(huà)掛在嘴邊，為了入冬后的健康，南京人此時(shí)也學(xué)著北方人吃起了生蔥。

迎冬

立冬與立春、立夏、立秋合稱(chēng)四立、古代社會(huì)中是個(gè)重要的節(jié)日。過(guò)去是個(gè)農(nóng)耕社會(huì)，勞動(dòng)了一年，利用立冬這一天要休息，順便犒賞一家人的辛苦。諺語(yǔ)“立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空”就是最好的比喻。古時(shí)此日，天子有出郊迎冬之禮，并有賜群臣冬衣、矜恤孤寡之制。后世大體相同。《呂氏春秋。盂冬》：“是月也，以立冬。先立冬三日，太史謁之天子，曰：‘某日立冬，盛德在水。’天子乃齋。立冬之日，天子親率三公九卿大夫以迎冬于北郊。還，乃賞死事，恤孤寡。”高誘注：“先人有死王事以安邊社稷者，賞其子孫；有孤寡者，矜恤之。”晉崔豹《古今注》：“漢文帝以立冬日賜宮侍承恩者及百官披襖子?！庇帧按竺弊颖編r叟野服，魏文帝詔百官常以立冬日貴賤通戴，謂之溫帽?！?/p>

賀冬

賀冬亦稱(chēng)“拜冬”，在漢代即有此俗。東漢崔定《四民月令》：“冬至之日進(jìn)酒肴，賀謁君師耆老，一如正日?！彼未糠甏巳?，人們更換新衣，慶賀往來(lái)，一如年節(jié)。清代“至日為冬至朝，士大夫家拜賀尊長(zhǎng)，又交相出謁。細(xì)民男女，亦必更鮮衣以相揖，謂之“拜冬。”(見(jiàn)顧祿《清嘉錄》卷十一)。民國(guó)以來(lái)，賀冬的傳統(tǒng)風(fēng)俗，似有簡(jiǎn)化的趨勢(shì)。但有些活動(dòng)，逐漸固定化、程式化、更有普遍性。如辦冬學(xué)、拜師活動(dòng)，都在冬季舉行。

有些地方慶祝立冬的方式也有了創(chuàng)新，在黑龍江哈爾濱、河南商丘、江西宜春、湖北武漢等地立冬之日，冬泳愛(ài)好者們就曾用冬泳這種方式迎接冬天的到來(lái)。冬泳無(wú)論在北方還是南方，是冬季人們喜愛(ài)的一種鍛煉身體的方法。

食俗

立冬則有吃水餃的風(fēng)俗。立冬時(shí)，包餃子，味道既同大白菜有異，還要蘸醋加爛蒜吃，才算別有一番滋味。

立冬為什么吃餃子？因我國(guó)以農(nóng)立國(guó)，很重視二十四節(jié)氣，“節(jié)”者，草木新的生長(zhǎng)點(diǎn)也。秋收冬藏，這一天，改善一下生活，就選擇了“好吃不過(guò)餃子”。所以《禮記》中有“食瓜亦祭先也”的說(shuō)法。冬至，中國(guó)古有“冬至節(jié)”的風(fēng)俗。

南北方溫差

作為早已入冬的西北、華北、東北等地，此時(shí)的大風(fēng)、降溫可以說(shuō)是習(xí)以為常。在華北中南部到黃淮等地，立冬期間的冷空氣，常常不是大風(fēng)把這一帶山區(qū)紅葉一掃而光，就是把城里的樹(shù)也吹成光桿，讓人們有一種一下子進(jìn)入冬天的感覺(jué)。若遇到勢(shì)力強(qiáng)、速度快的冷空氣，它一路狂奔，使北方山口地區(qū)和南方的江湖河面風(fēng)力加大，大風(fēng)一直吹到東南沿海和臺(tái)灣海峽。特別是北部、東部海域，海上的大風(fēng)易使海上作業(yè)受到嚴(yán)重?fù)p失。

我國(guó)幅員遼闊，南北縱跨數(shù)十個(gè)緯度，因而存在南北溫差。但立冬之后南北溫差更加拉大。11月，我國(guó)的青藏高原大部、內(nèi)蒙古和黑龍江的北部地區(qū)，平均溫度已達(dá)-10℃左右。最北部的漠河和海南省的?？冢瑑烧叩臏夭羁蛇_(dá)30℃-50℃之多。北方的許多地方已是風(fēng)干物燥、萬(wàn)物凋零、寒氣逼人；而華南仍是青山綠水、鳥(niǎo)語(yǔ)花香、溫暖宜人。

生活起居

起居方面，人們應(yīng)早睡晚起，日出而作，保證充足的睡眠，有利于陽(yáng)氣潛藏，陰精蓄積。衣著過(guò)少過(guò)薄、室溫過(guò)低，既易感冒又耗陽(yáng)氣。反之，衣著過(guò)多過(guò)厚，室溫過(guò)高，則腠理開(kāi)泄，陽(yáng)氣不得潛藏，寒邪易于侵入。

情志方面，要盡量恬淡安靜、寡欲少求，這樣可以使得神氣內(nèi)收，利于養(yǎng)藏。冬季萬(wàn)物凋零，常會(huì)使人觸景生情、郁郁寡歡，改變這種不良情緒的最好方法就是多參加娛樂(lè)活動(dòng)，這樣可以消除冬季低落情緒，振奮精神。

運(yùn)動(dòng)方面，應(yīng)以靜態(tài)運(yùn)動(dòng)為主，可以在向陽(yáng)的地方，在晨光下鍛煉，以感到舒適愉悅為好。因?yàn)槎救梭w免疫力下降，過(guò)量的運(yùn)動(dòng)不但不能增加抵抗力，還容易增加感冒的隱患。

健康養(yǎng)生

飲食方面，應(yīng)注意少食生冷，多食一些溫潤(rùn)厚重的食品。例如大白菜、蘿卜、白薯、土豆、豆腐、木耳等等，這些食品中富含的維生素能有效補(bǔ)充人體的需要。

此外，冬季宜多喝溫水，養(yǎng)陰的同時(shí)還可以潤(rùn)燥。還可酌情選擇沙參、玉竹、百合、無(wú)花果、銀耳、枸杞、甲魚(yú)、羅漢果等養(yǎng)陰的食物煲湯或燉煮。

冬季在飲食養(yǎng)生方面，中醫(yī)學(xué)認(rèn)為應(yīng)少食咸，多吃點(diǎn)苦味的食物，道理是冬季為腎經(jīng)旺盛之時(shí)，而腎主咸，心主苦。從祖國(guó)醫(yī)學(xué)五行理論來(lái)說(shuō)，咸勝苦、腎水克心火。若咸味吃多了，就會(huì)使本來(lái)就偏亢的腎水更亢，從而使心陽(yáng)的力量減弱，所以應(yīng)多食些苦味的食物，以助心陽(yáng)。這樣就能抗御過(guò)亢的腎水。正如《四時(shí)調(diào)攝箋》里所說(shuō)：“冬月腎水味咸，恐水克火，故宜養(yǎng)心?！?

諺語(yǔ)

立冬打雷要反春。（北方）

雷打冬，十個(gè)牛欄九個(gè)空。（北方）

立冬之日起大霧，冬水田里點(diǎn)蘿卜。（北方）

立冬北風(fēng)冰雪多，立冬南風(fēng)無(wú)雨雪。（北方）

立冬那天冷，一年冷氣多。（北方）

霜降腌白菜。立冬不使牛。（北方）

立冬前犁金，立冬后犁銀，立春后犁鐵（指應(yīng)早翻土）；（客家）

立冬晴，一冬晴；立冬雨，一冬雨；（客家）

立冬落雨會(huì)爛冬，吃得柴盡米糧空。（閩南）

立冬補(bǔ)冬，補(bǔ)嘴空。

立秋摘花椒，白露打核桃，霜降下柿子，立冬吃軟棗。

立冬東北風(fēng)，冬季好天空；（閩南）

立冬南風(fēng)雨，冬季無(wú)凋（干）土；（閩南）

立冬有雨防爛冬，立冬無(wú)魚(yú)防春旱；（閩南）

重陽(yáng)無(wú)雨看立冬，立冬無(wú)雨一冬干；（贛）

立冬小雪緊相連，冬前整地最當(dāng)先；（江南）

西風(fēng)響，蟹腳癢，蟹立冬，影無(wú)蹤；（江南）

立冬不吃糕，一死一旮旯；（南方）

立冬種豌豆，一斗還一斗；（南方）

立冬有風(fēng)，立春有雨；冬至有風(fēng)，夏至有雨。（山西）

立冬種豌豆，一斗還一斗。（南方）

詩(shī)詞

《立冬》唐·李白

凍筆新詩(shī)懶寫(xiě)，寒爐美酒時(shí)溫。

醉看墨花月白，恍疑雪滿(mǎn)前村。

《立冬即事二首》（其一）宋·仇遠(yuǎn)

細(xì)雨生寒未有霜，庭前木葉半青黃。

小春此去無(wú)多日，何處梅花一綻香。

《立冬即事二首》（其二）宋·仇遠(yuǎn)

凄風(fēng)浩蕩散茶煙，小雨霏微濕座氈。

肯信今年寒信早，老夫布褐未裝綿。

《九月二十六日雪予未之見(jiàn)北人云大都是時(shí)亦無(wú)》宋·方回

立冬猶十日，衣亦未裝綿。半夜風(fēng)翻屋，侵晨雪滿(mǎn)船。

非時(shí)良可怪，吾老最堪憐。通袖藏酸指，憑欄聳凍肩。

枯腸忽蕭索，殘菊尚鮮妍。貧苦無(wú)衾者，應(yīng)多疾病纏。

《立冬日野外行吟》宋·釋文珦

吟行不憚遙，風(fēng)景盡堪抄。天水清相入，秋冬氣始交。

飲虹消海曲，宿雁下塘坳。歸去須乘月，松門(mén)許夜敲。

《立冬聞雷》宋·蘇轍

陽(yáng)淫不收斂，半歲苦常燠。禾黍飼蝗螟，粳稻委平陸。

民饑強(qiáng)扶耒，秋晚麥當(dāng)宿。閔然候一雨，霜落水泉縮。

薈蔚山朝隮，滂沱雨翻瀆。經(jīng)旬勢(shì)益暴，方冬歲愈蹙。

半夜發(fā)春雷，中天轉(zhuǎn)車(chē)轂。老夫睡不寐，稚子起驚哭。

平明視中庭，松菊半摧禿。潛發(fā)枯草萌，亂起蟄蟲(chóng)伏。

薪槱不出市，晨炊午未熟。首種不入土，春餉難滿(mǎn)腹。

書(shū)生信古語(yǔ)，洪范有遺牘。時(shí)無(wú)中壘君，此意誰(shuí)當(dāng)告。

《立冬》宋·紫金霜

落水荷塘滿(mǎn)眼枯，西風(fēng)漸作北風(fēng)呼。黃楊倔強(qiáng)尤一色，白樺優(yōu)柔以半疏。

門(mén)盡冷霜能醒骨，窗臨殘照好讀書(shū)。擬約三九吟梅雪，還借自家小火爐。

《立冬日作》宋·陸游

室小財(cái)容膝，墻低僅及肩。方過(guò)授衣月，又遇始裘天。

寸積篝爐炭，銖稱(chēng)布被綿。平生師陋巷，隨處一欣然。

《立冬》明·王稚登

秋風(fēng)吹盡舊庭柯，黃葉丹楓客里過(guò)。

一點(diǎn)禪燈半輪月，今宵寒較昨宵多。